Jaká jsou různá plemena křepelek?

Chov křepelek je považován za jednu z nejslibnějších oblastí v moderním chovu drůbeže, a to jak v průmyslovém měřítku, tak na domácích farmách. V současnosti existující plemena křepelek jsou výsledkem dlouhé a usilovné práce chovatelů z různých zemí. Některé se získávají vytvořením přirozených mutací, ale většina je vyšlechtěna cíleným křížením. Jejich společným předkem je divoká křepelka (Coturnix coturnix), která byla od pradávna sezónně lovena: maso tohoto ptáka z čeledi bažantovitých bylo vždy považováno za pochoutku a jeho vejce za léčivý produkt.

V případě nebezpečí divoký pták zamrzne a splyne s prostředím díky své pestré maskovací barvě

Vlastnosti křepelky obecné

Abyste pochopili specifické chování domácích křepelek, musíte si pamatovat divoké zástupce tohoto druhu. V přirozených podmínkách vedou tito miniaturní ptáci gallinaceae „pozemský“ životní styl: staví si hnízda na rovném terénu v husté trávě nebo na polích s obilninami. Pták se skrývá ve stínu keřů, a pokud je v nebezpečí, uteče nebo vzlétne (velmi zřídka). Proto domestikované coturnixy potřebují v drůbežárně tlumené světlo 16-17 hodin denně. Jasné osvětlení ptáky dráždí, chovají se neklidně, povykují a pokoušejí se vzlétnout, což často vede ke zranění v uzavřeném prostoru.

Pro ochranu aktivních a bázlivých ptáků je lepší vytvořit strop v klecích pletivem

Ptáci mají maskovací zbarvení, které jim umožňuje maskovat se do svého okolí v případě ohrožení v podobě dravého zvířete nebo lovce. Některá domácí plemena, například Japonci, zdědila toto zbarvení: pestré, šedohnědé, se světlými a tmavými skvrnami.

Sezóna lovu křepelek začíná přibližně v polovině srpna v době jarní sklizně. Počet divokých křepelek se také každým rokem snižuje v důsledku rozvoje zemědělské činnosti a používání pesticidů na polích. Navzdory skutečnosti, že ptáci se mohou živit jedovatými rostlinami (například semeny a květy jedlovce a jedlovce, které jsou pro zvířata a lidi smrtelné), anorganická hnojiva a chemické prostředky na hubení škůdců jsou pro volně žijící ptáky destruktivní. Jejich hlavní potravou jsou kořínky, listy a semena trav, drobný hmyz a žížaly.

Samice inkubují vajíčka 15-17 dní, samci se na „chovu“ kuřat nijak nepodílejí

V zajetí ptáci přestali hledat potravu a samice ztratily i mateřský pud. Majitel musí zajistit správnou stravu, která musí obsahovat obilné produkty, zeleninu a živočišné bílkoviny. V otázkách chovu se člověk neobejde bez úsilí chovatele drůbeže, protože k získání potomků je nutná umělá inkubace.

Produkce vajec volně žijících ptáků je nízká (do 110 kusů za rok), jatečně upravená těla jsou malá (do 100 g), takže hlavním úkolem při šlechtění nových domácích odrůd bylo zvýšit jejich produktivitu.

Výběr podle oblastí produktivity

Při domestikaci křepelek a dlouhodobé selekci vznikla plemena vaječná, masná (brojleri) a masovaječná (univerzální). Musíte pochopit, že maximální výnos z čistokrevného ptáka vybraného pro chov lze dosáhnout pouze vytvořením optimálních podmínek pro něj a řádnou péčí, jinak bude výsledek daleko od deklarovaných vlastností.

Vážení čtenáři! Přihlaste se k odběru našeho telegramu, v něm najdete užitečné informace o zahradničení a nejen: Přejít na kanál

Ukazatele produkce vajec a užitkovosti masa přímo závisí na kvalitě inkubačního materiálu nebo mladých zvířat zakoupených od chovatelů

Pro srovnání zvažte 10 nejproduktivnějších plemen v tabulce:

Jméno	Charakter/chování	Hlavní vlastnosti
vejce
Japonec	Aktivní	Včasná snáška vajec (od 35 dnů), stabilní produkce vajec – až 300 ks. v roce
Anglická bílá		Předčasné zrání, vysoká produkce vajec – 280-290 ks.
Mramor		Vynikající produkce vajec – až 330 ks.
seladon		Včasná snáška vajec, neobvyklá barva skořápky, produktivita až 300 ks.
Univerzální
estonština	Konflikt	Rychlý přírůstek hmotnosti (jatečná těla do 300 g), vysoká produkce vajec (275-285 ks)
Manchu	Bojovný	Krásný vzhled, průměrná velikost jatečně upraveného těla (až 250 g), produkce vajec – až 280-290 ks.
Smoking	Hlasitý	Neobvyklá barva, nízká jatečná hmotnost (180-220 g), produkce vajec až 270 ks.
Fénix	Uklidnit	Rychlý přírůstek hmotnosti, jatečně upravená těla až 400-450 g, průměrně 180-200 vajec za rok
Brojler
Texas bílá	Flegmatik, nízká aktivita samců	Vynikající výtěžnost masa (jatečná těla do 500 g), střední produkce vajec (až 260 ks)
Pharaoh	V klidu, bez konfliktů	Rychlý přírůstek hmotnosti, jatečně upravená těla do 450-500 g, mírná produkce vajec (do 250 ks)

Vejce vedoucí

Zde jsou stručné popisy s fotografiemi plemen křepelek, jejichž nosnice se vyznačují ranou zralostí, vstupují do produktivního věku od 5.-8. týdne života a produkují až 330 vajec ročně.

Japonec

Je považován za standard mezi odrůdami vajec. Byl jedním z prvních, který byl vyšlechtěn v polovině dvacátého století asijskými specialisty. Nejlepší je začít se seznamováním s chovem křepelek u Japonců. Jsou nenároční a aktivní. Vysoce kvalitní inkubační materiál a zdravá mláďata lze snadno najít. Pohlavní dimorfismus je jasně vyjádřen v raném věku. Samci nejsou hlasití (říká se jim také němí), ale zároveň jsou aktivní vůči samicím.

V roce 1993 byli Japonci zařazeni do Státního rejstříku Ruské federace

Podrobnější informace naleznete v článku na našem webu.

Anglická bílá

Získané britskými chovateli výběrem jedinců se známkami mutačních změn ze stáda japonských křepelek. Angličané zdědili vynikající produkci vajec a získali sněhově bílé opeření, které poskytuje jatečně upraveným tělům vynikající prezentaci. Vzácné hnědé skvrny jsou barevně přijatelné. Ptáci si velmi rychle získali oblibu v Evropě a v 80. letech dvacátého století byli do SSSR přivezeni z Maďarska. Plemeno bylo široce používáno jako univerzální plemeno, dokud nebylo nahrazeno brojlery (Texas White), vyšlechtěnými na základě anglického genetického materiálu.

Angličtí běloši mají silnou imunitu a jsou odolní vůči typickým křepelčím chorobám, jako je pseudomor nebo pulloróza.

Mramor

Vaječné plemeno křepelky je mutantní forma japonské křepelky, kterou získali specialisté z Všeruského institutu drůbežářského průmyslu. Ptáci se vyznačují světle šedou kouřovou barvou, namodralý nádech peří připomíná mramorové vzory. Živá hmotnost ptáků, produkce vajec a výtěžnost masa jsou totožné s japonskými, ale jatečně upravená těla mají atraktivnější vzhled.

Použití mramorovaných kohoutků jako otcovské linie při křížení s masnými kuřaty zajišťuje prudký nárůst hmotnosti u křížených potomků

Nejlepší brojleři

Výklenek křepelek chovaných na maso je sebevědomě obsazen faraony a texaskými bělochy. Plemena Omsk a Radonezh vyšlechtěná na jejich základě, zařazená do Státního rejstříku Ruské federace, stejně jako Manchurian a Phoenix (francouzská linie) jsou často klasifikovány jako masný typ, ale slušné ukazatele produkce vajec nám umožňují mluvit o jejich všestrannost.

Pharaoh

Jsou velmi populární jak v Rusku, tak v zahraničí. Nejčastěji jsou uchovávány pro osobní potřeby, protože jatečně upravená těla nevypadají příliš reprezentativně kvůli barvě opeření. Maso má však vynikající chuť, nízký obsah kalorií a téměř žádný cholesterol. Nejlepší ukazatele užitkovosti masa jsou pozorovány při porážce 5-6týdenních mladých zvířat.

Faraoni rychle přibývají na váze až do věku 1,5 měsíce výkrm po 56 dnech je považován za nevhodný

Texas bílá

Texasané jsou nenároční a mají flegmatické sklony. Jejich jatečně upravená těla o hmotnosti asi 350-400 g mají atraktivní vzhled, maso je velmi jemné a měkké. Jateční výtěžnost je až 70 %. Dospělí získají maximální živou hmotnost o 5 měsíců, takže jejich držení déle než šest měsíců je nerentabilní.

Texasané jsou největšími představiteli svého druhu, často se jim říká „bílí obři“, „Indopelové“ atd.

Maso a vejce kombi

Takové křepelky jsou úspěšně chovány jak pro vejce, tak pro maso. I přes vysokou návratnost v obou směrech nevyžadují speciální podmínky ustájení ani navyšování množství podávaného krmiva.

estonština

Ptáci byli vyvinuti křížením Japonců, bílých Angličanů a faraonů. Vyznačují se zvýšenou životaschopností (rekordní míra přežití kuřat – 98 %) a také dlouhou dobou snášky vajec. Vhodné pro začínající chovatele drůbeže. V roce 1993 bylo plemeno zařazeno do státního rejstříku a povoleno k chovu ve všech regionech země.

Estonci jsou asi o 30 % těžší než Japonci a počet snesených vajec za rok může dosáhnout 275–285.

Smoking

Efektní kontrastní zbarvení bylo výsledkem křížení anglické bílé a černé křepelky. Křídla, hřbet a ocas ptáka jsou tmavé a břicho, hrudník a přední část krku jsou pokryty světlým peřím. Tito ptáci jsou často chováni pro dekorativní účely, ale z hlediska produktivity jsou o něco horší než Japonci (asi 270 vajec ročně). Hmotnost jatečně upravených těl nepřesahuje 200 g, hmotnost vajec je 10-11 g.

Pro začátečníky je lepší pořídit si 1,5měsíční mladá zvířata, která dobře snesou přemístění a adaptaci

mandžuská zlatá

Mandžuové jsou uvedeni v Mezinárodním registru křepelčích plemen a linií (spolu s anglickými černými a bílými, australskými tan, smokingy a faraony). Povaha ptáků je poměrně impulzivní, barva opeření je žlutohnědá, což vytváří zlatý efekt. Největší samice, když snese první vejce, se stává vůdcem – nedovolí slabým jedincům přiblížit se ke krmítku a někdy je podněcovatelem klování. Při kladení vajíček zakloní hlavu a „varuje“ před úspěšným výsledkem hlasitým pištěním.

Slepice získávají živou hmotnost 130-150 g, kohouti – 115-120 g, při porážce dosahuje výtěžnost dietních masných výrobků 70%

Plemena pro estetiku

Ozdobné druhy křepelek nejsou mezi zemědělci a majiteli zemědělských usedlostí tak oblíbené. Jejich produktivita je minimální, nicméně se nacházejí v soukromých sbírkách a přitahují pozornost svým velkolepým opeřením.

Kalifornie Crested

V přírodě se vyskytuje v jižní části Spojených států. Pták se rád usadí v listnatých lesích, parcích a dokonce i vinicích. Kaliforňané jsou přizpůsobeni jak k chovu v klecích v párech, tak k chovu ve voliéře. Ve druhé možnosti ptáci vypadají lépe a cítí se pohodlněji. S ohledem na klima oblasti původu je pro ně pohodlná teplota v rozmezí od +18 ℃ do +28 ℃. U ostatních ukazatelů slepice neprojeví touhu snášet vejce.

Když jsou Kaliforňané drženi v klecích, potřebují vysoká bidla: rádi na ně skáčou a spí na bidýlku

Čínsky malované

Miniaturní pták vážící pouze 45-70 g, délka těla je 11-15 cm, plus 3 cm ocas. Pouze kohouti jsou „nabarveni“; jejich zbarvení je charakterizováno přítomností bílého a černého „vousu“ v oblasti plodiny. Kromě toho mají vynikající hlasové schopnosti. Ptáci mají černý zobák (s mírným odstínem modré u samců), cihlově červené oči a žlutočervené tlapky. V zajetí mohou ptáci žít až 10 let.

Plemeno je rozšířeno v jihovýchodní Asii až po Novou Guineu a Austrálii

Recenze chovatelů drůbeže

Ирина, 37 лет, г. Ижевск

Můj manžel a já jsme se nemohli rozhodnout, které plemeno brojlerů vzít do chovu. Nakonec jsme zvolili Texas Whites and Pharaohs. Texasany jsme si oblíbili pro jejich klidnou povahu, faraoni jsou mnohem aktivnější. Krmili ptáky stejným jídlem a dospěli k závěru, že faraoni jsou ziskovější: jedí méně. Hmotnost Texasanů při porážce se ukázala být o něco větší: bílá jatečně upravená těla byla asi 400 g a faraoni – maximálně 370 g.

Zoja, 51 let, Zelenograd

Setkal jsem se s podivným chováním mandžuských křepelek: klovaly do sebe a přímo si škubaly peří ze zad. Změna světelného režimu nepomohla, usoudil jsem, že nemají dostatek bílkovin. Dosud používané krmivo jsem nahradil PC-5, do jídelníčku zařadil mletou suchou kopřivu, naklíčenou a mletou pšenici a přidal jsem proti klování s aminokyselinami dle normy. Zdálo se, že se moji ptáci uklidnili a začalo jim znovu růst peří.

Maxim, 43 let, Murmansk

Pro změnu jsem se místo obvyklých kuřat rozhodl dostat v letní sezóně křepelky „na vejce“ (anglické bílé) a chci poznamenat, že jsou rozmarnější: plaché, náchylné ke stresu, který ovlivňuje produkci vajec. Závěr: kuřata jsou stabilnější, ale křepelky rychleji dosahují produktivního věku a v důsledku toho i obratu hejna.

Video

Nabízíme několik videí, ve kterých chovatelé a amatérští drůbežáři se zkušenostmi s chovem a chovem křepelek na soukromých farmách sdílejí své názory na výhody a nevýhody různých plemen:

Věra Grimuthová

Má vysokoškolské vzdělání v oboru nakladatelství a střihačství. Zájem o krajinářský design. Podílel se na realizaci projektu vytvoření japonské zahrady v Leningradské oblasti v rámci akce podporované Generálním konzulátem Japonska v Petrohradě. Vede odměřený venkovský život. Rád pěstuje květiny pro duši.

Našli jste chybu? Vyberte text myší a klikněte na:

Ctrl + Enter
Ohodnoťte tento článek: 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Hodnocení: 4.58 (59 hlasů)
Víš, že:

Pro zahradníky a zahradníky byly vyvinuty praktické aplikace pro Android. V prvé řadě jsou to výsevní (lunární, květinové atd.) kalendáře, tematické časopisy, sbírky užitečných tipů. S jejich pomocí si můžete vybrat den příznivý pro výsadbu každého druhu rostlin, určit načasování jejich zrání a sklizeň včas.

Mražení je jednou z nejpohodlnějších metod pro přípravu pěstované plodiny zeleniny, ovoce a bobulovin. Někteří věří, že zmrazení vede ke ztrátě nutričních a prospěšných vlastností rostlinných potravin. V důsledku výzkumu vědci zjistili, že během zmrazování prakticky nedochází ke snížení nutriční hodnoty.

Léčivé květy a květenství je nutné sbírat na samém začátku období květu, kdy je v nich obsah živin co nejvyšší. Květiny se mají trhat ručně a odlamovat hrubé pedicely. Nasbírané květiny a bylinky sušte rozptýlené v tenké vrstvě v chladné místnosti při přirozené teplotě bez přístupu přímého slunečního záření.

Rajčata nemají žádnou přirozenou ochranu proti plísni pozdní. Pokud napadne plíseň pozdní, všechna rajčata (a také brambory) uhynou, bez ohledu na to, co je uvedeno v popisu odrůd („odrůda odolná proti plísni pozdní“ je jen marketingový tah).

V malém Dánsku je jakýkoli kus země velmi drahým potěšením. Proto se místní zahrádkáři přizpůsobili pěstování čerstvé zeleniny ve vedrech, velkých pytlích, molitanových krabicích naplněných speciální hliněnou směsí. Takové agrotechnické metody vám umožňují získat plodinu i doma.

V Austrálii vědci zahájili experimenty s klonováním několika odrůd révy vinné do chladného počasí. Oteplování klimatu, které se předpovídá na příštích 50 let, povede k jejich vymizení. Australské odrůdy mají vynikající vlastnosti pro výrobu vína a nejsou náchylné k chorobám běžným v Evropě a Americe.

Farmář z Oklahomy Carl Burns vyvinul neobvyklou odrůdu barevné kukuřice nazvanou Rainbow Corn. Zrna na každém klasu jsou různých barev a odstínů: hnědá, růžová, fialová, modrá, zelená atd. Tohoto výsledku bylo dosaženo mnohaletým výběrem nejbarevnějších obyčejných odrůd a jejich křížením.

Kompost – shnilé organické zbytky různého původu. Jak to udělat? Všechno se dá na hromadu, do jámy nebo do velké krabice: kuchyňské zbytky, vrcholky zahradních plodin, plevel posekaný před květem, tenké větvičky. To vše je proloženo fosforitovou moukou, někdy slámou, zeminou nebo rašelinou. (Někteří letní obyvatelé přidávají speciální urychlovače kompostování.) Zakryjte fólií. V procesu přehřívání se hromada periodicky míchá nebo propichuje, aby se přivedl čerstvý vzduch. Obvykle kompost “zraje” 2 roky, ale s moderními přísadami může být hotový za jednu letní sezónu.

Předpokládá se, že některé druhy zeleniny a ovoce (okurky, řapíkatý celer, všechny druhy zelí, papriky, jablka) mají „negativní obsah kalorií“, to znamená, že při trávení se spotřebuje více kalorií, než obsahují. Ve skutečnosti se v trávicím procesu spotřebuje pouze 10-20 % kalorií přijatých z potravy.