Jaká onemocnění grapefruit léčí?
Grapefruit je citrus, který roste v subtropech na vždyzeleném stromě. Ovoce je podobné oranžové, ale větší a červenější. Nazývá se také „hroznové ovoce“, protože ovoce roste ve svazcích.
Předpokládá se, že grapefruit pochází z Indie jako kříženec pomela a pomeranče. Ve 1911. století zaujímalo toto ovoce jedno z předních míst na světovém trhu. V roce XNUMX se ovoce dostalo do Ruska.
2. února oslavují země, které pěstují grapefruit pro export ve velkých objemech, dožínky.
Výhody grapefruitu
Grapefruit je ovoce velmi „bohaté na vitamíny“: obsahuje vitamíny A, PP, C, D a vitamíny skupiny B a také minerály: draslík, hořčík, vápník, fosfor a další. Dužnina obsahuje vlákninu a kůra obsahuje éterické oleje.
Jednou ze známých vlastností grapefruitu je, že pomáhá při hubnutí. Odstraňuje toxiny a přebytečnou vodu a zrychluje metabolismus, díky čemuž je grapefruit vynikajícím doplňkem každé diety.
Grapefruit se doporučuje lidem s oslabeným imunitním systémem, v období rekonvalescence po nemoci a při chronické únavě. Toto ovoce tónuje, má antioxidační vlastnosti a nasycuje tělo vitamíny. Grapefruit pomáhá bojovat s infekcemi, protože má antimikrobiální a antifungální vlastnosti.
Ovoce je užitečné pro starší lidi a osoby ohrožené srdečními chorobami, cévními chorobami a cukrovkou, protože snižuje hladinu cholesterolu a cukru a posiluje cévy.
V kosmetologii se grapefruitová silice přidává do anticelulitidních masek, krémů proti stařeckým skvrnám a vyrážkám. Můžete k tomu použít i ovocnou šťávu, ale ne na zanícenou pokožku. Olej má také relaxační účinek, proto se používá v aromaterapii.
Použití grapefruitu při vaření
Grapefruit se používá hlavně v syrové formě: přidává se do salátů, koktejlů a vylisuje se z něj šťáva. Toto ovoce se také peče, smaží, vyrábí se z něj marmeláda, vyrábí se kandované ovoce. Esenciální olej se získává ze slupky.
Krevetový a grapefruitový salát
Nízkokalorický salát se hodí k večeři nebo jako příloha k polévce k obědu. Krevety lze nahradit rybou nebo kuřecím prsem.
| Vařené mražené krevety (loupané) | 250 g |
| Grapefruit | 1 kus. |
| avokádo | 1 kus. |
| Огурцы | 1 kus. |
| Ledový salát | 0.5 hlavy |
| česnek | 2 denticles |
| Olivový olej | 3 st. l. |
| Provensálské bylinky, sůl, mletý černý pepř | chuť |
Rozmrazte krevety při pokojové teplotě. Na pánvi rozehřejte olivový olej a oloupané stroužky česneku po rozdrcení nožem opečte do zlatova. Poté vyjměte česnek a smažte krevety na česnekovém oleji několik minut. Okurky a avokádo oloupeme a nakrájíme na kostičky. Grapefruit oloupeme a nakrájíme dužinu. Listy salátu natrháme na kousky. Všechny ingredience smícháme, dochutíme olejem, solí a pepřem.
Podělte se o svůj recept
Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. resepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady
Pečený grapefruit s medem
Netradiční grapefruitový dezert. Podáváme teplé se zmrzlinou.
| Grapefruit | 1 kus. |
| Med | chuť |
| Máslo | 1 tsp. |
Grapefruit rozkrojte napůl, slupku nařízněte nožem, aby se segmenty otevřely, ale neodstraňujte je. Doprostřed dejte lžičku másla, navrch nalijte med a pečte v troubě nebo grilu dozlatova na 180 stupňů. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny.
Jak správně vybrat a skladovat grapefruit
Při výběru byste měli věnovat pozornost vzhledu ovoce. Zralost je naznačena červenými skvrnami nebo rudou stranou na žluté slupce. Pokud je ovoce příliš měkké nebo pomačkané, bylo překročeno a může začít kvasit. Dobré ovoce má silnou citrusovou vůni.
Grapefruity musíte uchovávat v chladničce ve filmu nebo sáčku po dobu až 10 dnů. Oloupané plátky se rychle kazí a vysychají, proto je lepší je hned sníst. Čerstvě vymačkanou šťávu lze uchovávat v chladničce až dva dny. Sušenou kůru lze skladovat ve vzduchotěsné skleněné nádobě až rok.
