Jaká půda je pro lískové ořechy potřeba?

Líska je nenáročná rostlina, která vyžaduje základní podmínky. V Itálii se mu také říká „strom pro líné“, protože nevyžaduje velkou péči. Pokud zvolíte správné odrůdy, lze získat velké sklizně jak v severní, tak v jižní zóně. A skladovatelnost pěstované lísky ve skořápce je 3-4 roky v suché a chladné místnosti.

Základní výpočet ziskovosti podnikatelského nápadu:

1. Průměrný výnos lískových oříšků je až 2 tuny z hektaru.
2. Výtěžnost jader je v průměru 50 %.
3. Velkoobchodní nákupní cena jader vlašských ořechů začíná od 5800 XNUMX USD za tunu.

Cena roste každým rokem, protože je stimulována neustálým růstem poptávky.

Co jsou užitečné lískové ořechy? Tento druh ořechů je nepřekonatelným lídrem z hlediska počtu užitečných vlastností mezi ostatními potravinářskými výrobky. Jako všechny ořechy, lískové ořechy stimulují mozek a zlepšují potenci. Jeho hlavní předností je ale perfektně vyvážených 20 aminokyselin plus ideální kombinace bílkovin a vitamínu E zvyšuje vitalitu člověka a skvěle pomáhá proti chronické únavě. Sportovci tento produkt velmi ocení, když potřebují obnovit svou sílu po opakované fyzické námaze. Sto gramů lískových ořechů obsahuje 620 kalorií. To je vynikající ukazatel energetické hodnoty produktu. Pro srovnání, smažené brambůrky obsahují stejně 100g. 530 kalorií.

NEJPRODUKTIVNĚJŠÍ ODRŮDY HALTNUTS

Aby bylo možné konkurovat zahraničním dodavatelům ořechů, je nutné zvolit odrůdy, které poskytují sklizeň blízkou světovým standardům:

• plody jsou kulatého tvaru s bohatou hnědou lesklou skořápkou;
• obsah tuku – asi 70-72%;
• výtěžek jádra je asi 60 %.

Je také důležité vzít v úvahu klimatické podmínky pro pěstování lískových ořechů: odrůda musí být mrazuvzdorná, odolná vůči suchu.

Přehled nejlépe pěstovaných lískových keřů:

Silný, rozlehlý, až 6 m v průměru; relativně odolná vůči suchu a mrazuvzdorná

Plody raného zrání*; shromážděné ve svazcích od 5 do 12 kusů; obsah tuku – 70%, výtěžnost jádra – 53%

15 kg na keř nebo 10 c/ha**

Silný, s kulovitou, mírně zploštělou korunou, až 4 m na výšku

Plody jsou pozdní, plochě kulaté, obsah tuku – 68,3 %; jádra – 53 %

15-16 kg na rostlinu nebo 10 q/ha

Rozprostírající se, až 3,5 na výšku, až 5 m v průměru

Plody jsou rané, sbírají se ve svazcích až 15 kusů; s tmavě hnědou tenkou skořápkou; výtěžek jádra – 53 %; obsah tuku – 70%

17-18 kg na keř, nebo 11-12 q/ha

Šíření, až 5 m na výšku a v průměru

Raná odrůda, plody se sbírají ve svazcích po 3-4 kusech; jádra – 54 %; obsah tuku – 72%

8 kg na rostlinu nebo 8-9 q/ha

Rozložitá, střední výška, do 3,5 m na výšku; vysoce mrazuvzdorná

Průměrná doba zrání; neplodnost – 2-5 ořechů, jádra – více než 50%; obsah tuku – 57%

6 kg z keře nebo 8 kg / ha

Kompaktní, až 3 m na výšku; vysoce mrazuvzdorná

Plody jsou rané, výnos jádra je více než 50%; obsah tuku – 65%

4 kg na rostlinu nebo 8 kg/ha

Slabý, až 3,5 m vysoký, se zaoblenou, středně zesílenou korunou; vysoce mrazuvzdorná

Střední doba zrání; výtěžnost jádra – 52 %; obsah tuku – 70%

3-4 kg na keř, nebo 7-8 q/ha

* Rané lískové ořechy plodí v srpnu (2-3 týdny). Průměrný termín je 4. dekáda srpna – 1.-2. dekáda září. Pozdní – konec září – začátek října.

TECHNOLOGIE PĚSTOVÁNÍ LÍSKOVÝCH OŘECHŮ

Chcete-li pěstovat kultivovanou lísku, abyste vytvořili dědictví, potřebujete vlastní pozemek. Pokud pronajímáte, tak až s následnou koupí, tedy leasingem. Faktem je, že zisk z lískového sadu bude možné vydělat až za pár let. První ořechy na keřích se objeví po 2 letech a začnou plodit na plný výkon nejdříve po 3 letech. Investice do pronajaté půdy je proto riskantní.

Péče o lískové ořechy nevyžaduje mnoho znalostí a úsilí. Jedná se o nenáročnou rostlinu v péči, ale abyste získali nejlepší výnosy, musíte dodržovat jednoduchá pravidla zemědělské techniky.

Požadavky na zemědělskou technologii lískových ořechů:

1. Půda. Neexistují žádná zvláštní přání. Nejlepší možností jsou různé černozemě a šedé lesní půdy. Nemá rád lísky písčitých, bažinatých a slaných půd. Je žádoucí vápnit kyselou půdu (na 1 čtvereční M – 500 g vápna). Keře dobře rostou v drnových oblastech. Na pravidelnou orbu ale reagují vděčně. Na podzim – do hloubky 15-18cm. Během vegetačního období – 4-5krát do hloubky 10-12 cm.
2. Doba výsadby sazenic. Podzim. Konec října. Sazenice lískových oříšků mají krátké období vegetačního klidu. Proto při jarní výsadbě většina sazenic zemře.
3. Schéma přistání. Možnosti umístění keřů závisí na jejich velikosti a sklonu k tvorbě výhonků. Výsadba do řad je možná. Schémata – 3X5 m, 5X4 m, 6X6 m. V Turecku, které je na prvním místě v komerčním pěstování lískových ořechů, se používá metoda hnízdění. V kruhu o průměru 1 m je umístěno až 5 keřů. Následně se rostliny formují do kmenů. Při běžné organizaci pěstování lískové zahrady se na 1 hektar půdy umístí 1-500 keřů. Při hnízdění – až 700.
4. Přistání. Jámy jsou připraveny předem, zhruba koncem srpna. Hloubka – 30-50 cm.Každá sazenice se zalévá (20-25 litrů vody). Když je voda absorbována, půda kolem keře je mulčována.
5. Zalévání. Vyžaduje se pouze v suchém klimatu.
6. Prořezávání lísky. Úkolem je odstranit polámané, suché a nemocné větve, všechny výhonky, prořídnout keř. Všechny 4-5leté výhonky jsou odříznuty. Při poklesu růstu výnos slábne, celá nadzemní část rostliny je odříznuta.
7. Hnojiva. Před výsadbou se doporučuje dobré naplnění půdy organickou hmotou a minerálními sloučeninami. V 1. roce – 1-2 vrchní obvazy s dusičnanem amonným (na m15 – 20-3 g). V následujících letech – hnůj (40 kg – na čtvereční M), dusičnan amonný (40 g), superfosfát (30 g), síran draselný (XNUMX g).
8. Ochrana před škůdci a chorobami. Čištění a pálení spadaného listí, suchých a poškozených větví. Hluboké podzimní kopání půdy. Preventivní postřik insekticidy. Odstranění šnekových matic.
9. Sklizeň. Když ořech sám vypadne z obalu, je hotový. Optimální doba je, když plusy právě začaly měnit barvu. Pokud keřem zatřesete, ořech spadne.
10. Sušení a skladování. Nejprve jsou ořechy uloženy v suché místnosti spolu s obaly. Když skořápka zhnědne, ořechy se roztřídí a oloupou. Vysušte při pokojové teplotě, rozprostřete v tenké vrstvě. Pokud ořechy vydávají charakteristický zvuk, jsou hotové. Pro skladování jsou umístěny v papírových nebo látkových sáčcích.

Vypěstované lískové ořechy lze skladovat 3-4 roky v chladné místnosti (3-6°). Vlhkost – 12-14%.

PRODEJ OŘECHŮ

Pěstované lískové ořechy nepotřebují reklamu. Jsou neustále nakupovány a nejčastěji na export za účelem dalšího prodeje do evropských zemí. Poptávka tam každým rokem rychle roste. Zejména na podzim se často můžete setkat s inzeráty na nákup malých i velkých partií. Kdo jiný nakupuje lískové ořechy kromě překupníků? Například:

1. Chutné lískové oříšky potřebují především továrny na čokoládu, cukrovinky a cukrovinky. Tito budou hlavními velkoobchodními odběrateli.
2. Na druhém místě jsou obchody s potravinami. Množství zboží, které nakupují, bude menší.
3. Za maloobchodní cenu mohou být lískové ořechy prodávány veřejnosti.

Pěstování ořechů je investicí do budoucnosti. Očekávejte od tohoto podnikatelského nápadu ne rychlé, ale dlouhodobé a stabilní zisky, které nevyžadují velké úsilí. Člověk musí jen první rok tvrdě pracovat a desítky let si užívat plody své práce.