Jaká zelenina je do salátů?

Pamatujete na časy, kdy se čerstvá zelenina a zeleninový salát daly koupit pouze v létě? Naštěstí jsou ty časy dávno pryč. Nyní je vše úplně jinak: saláty a čerstvou zeleninu najdete po celý rok. Obchody “ANO!” Není výjimkou, naše regály nabízejí různé čerstvé bylinky. Nabízíme vám krátký průvodce nejběžnějšími druhy zeleného salátu. Po přečtení tohoto materiálu začnete chápat salátovou zeleninu a naučíte se, jak je správně kombinovat s ostatními přísadami.

Tento salát vypadá jako malá hlávka zelí: má velké, křupavé, světle zelené listy. Ledovec se často přidává do salátů s masem (pečené vepřové, kuřecí), také se kombinuje s rybami a mořskými plody. Listy ledového salátu jsou tak velké a trvanlivé, že se v nich někdy podávají lehká jídla a občerstvení, to znamená, že se používají jako mini salátové misky. Iceberg lze skladovat v lednici po velmi dlouhou dobu a je to nízkokalorický produkt. Věnujte pozornost tomuto salátu, pokud chcete shodit pár kilo navíc.

I když se vám tento název nezdá povědomý, tento salát jste už určitě vyzkoušeli! Batavia se v obchodech prodává pod různými názvy, ale je to stejný zelený salát s vlnitým okrajem, který tak často končí na našem stole. Toto je nejoblíbenější salát mezi ženami v domácnosti po celém světě. Batavia je obvykle zelená, ale vyskytují se i listy červenohnědého odstínu. Batavia chutná lehce sladce. Obvykle se přidává do zeleninových salátů nebo chlebíčků s uzeným masem. Tento nejoblíbenější a cenově dostupný salát je také velmi zdravý: listy Batavia obsahují vitamíny B, C, hořčík a betakaroten. Batavia se doporučuje těm, kteří trpí anémií.

Mangold nebo švýcarský mangold

Listová řepa není v Rusku příliš oblíbenou plodinou. Dnes ho však najdete v různých hotových salátových směsích. Listy mangoldu připomínají vrcholy běžné řepy, ale jsou mnohem menší. Mangold se používá nejen do salátů: přidává se do polévek a dušených pokrmů, také se konzervuje a vyrábí se z něj zelí. Mangold obsahuje obrovské množství vitamínů a živin, díky čemuž je velmi zdravým doplňkem vašich běžných jídel.

lollo rossa

Tento exoticky pojmenovaný salát je vlastně druh hlávkového salátu. Lollo Rossa se také nazývá korálový salát, protože ve vzhledu opravdu vypadá jako korál: jeho listy jsou červené a na okrajích „kudrnaté“. Pro tento neobvyklý vzhled se listy lollo rossa často používají ke zdobení pokrmů a do salátových směsí. Tento salát se skvěle hodí k sýrům a často se podává k snídani.

Další „kudrnatý“ salát, který si zaslouží vaši pozornost. Má žlutozelené listy se zubatými okraji. Frisee chutná jinak než zelené, na které jsme zvyklí, protože má hořkou chuť. Dá se přidávat nejen do zeleninových salátů, ale také jako koření na ryby nebo maso. Krevety a sýr se hodí k čerstvému salátu frisée.

Přijďte do diskontních prodejen “ANO!” pro čerstvé bylinky, které udělají každý salát jedinečný. Adresu nejbližší prodejny najdete na našem webu.

Ostatní materiály

Recepty na zázvorovou kávu

Po dlouhé a šedé zimě se chci rozveselit, rozveselit a začít nový život. Připravili jsme pro vás zajímavý recept na obnovu síly a boj se stresem. Káva se zázvorem může pomoci při psychické i fyzické únavě a obnovit výkonnost.

Mléčné dezerty

Sortiment exkluzivních značek řetězce supermarketů „DA!“ Značka Farmer’s Collection vyniká Pravidelně kontrolujeme dodavatele a pečlivě kontrolujeme kvalitu ve všech fázích výroby a dodávky, abychom vám mohli každý den nabídnout to nejčerstvější mléko, tvaroh, sýry a vejce. Z těchto produktů snadno připravíte snídaně, obědy, večeře, ale i zdravé dezerty. Recepty na poslední jmenované najdete v tomto materiálu.