Jaké druhy brokolice existují?
Touto jedinečnou zeleninou nikoho nepřekvapíte, je tak úspěšná, trvanlivá a jsem si jistá, že se na dlouhou dobu zabydlela v našich záhonech a s oblibou se používá při vaření. První zmínky o něm najdeme ve starověkých řeckých spisech, kde se mu říkalo caput, což v překladu znamená „hlava“. V tomto článku budeme hovořit o nejlepších odrůdách brokolice, poskytneme jim podrobný popis a představíme fotografii.
obsah
Zelená zelenina obsahuje velké množství vitamínů
Užitečné vlastnosti brokolice
Toto zelí pochází ze Středomoří, kde v italštině znamená „kvetoucí zelí stonek“ nebo „větvička“. V těch končinách této kultuře říkají chřest. A to je docela pravda, protože existují dva druhy: kalábrijský (klasický) a italský (chřest). Mají určité biologické rozdíly. Pokud první skupina v důsledku svého vývoje tvoří volné hlávky, které tvoří hlávku zelí, pak chřest ospravedlňuje svůj název: konzumují se jednotlivé stonky, které chuťově připomínají chřest.
Osvědčení
Překvapivě je to fakt: brokolice patří k bílému zelí, i když na to vůbec nevypadá – spíš jako květák, až na barvu. I když existují jak fialové, tak bílé exempláře.
Brokolice však není o nic méně chutná a zdravá než ostatní členové této rodiny. Předně vysoký obsah vitaminu C. Snězením pouhých 100 g tohoto zeleného produktu zcela doplníte denní příjem tohoto vitaminu.
100 gramů produktu obsahuje denní potřebu vitamínu C
Také zelenina obsahuje velký soubor vitamínů B, kyseliny listové a pantotenové, draslík, vápník, železo, hořčík a řadu užitečných minerálů. Kyselina listová je zodpovědná za tvorbu nových buněk v našem těle. Proto je velmi důležitou složkou pro výživu těhotných žen. Není divu, že se brokolici říká zelí věčného mládí.
- všichni zástupci jsou obdařeni vysokými výnosy;
- většina odrůd a hybridů je dobře skladována;
- má vysoké hypoalergenní vlastnosti;
- v kultivaci docela nenáročný;
- bohaté na cenné nutriční vlastnosti;
- pravidelné používání zabraňuje vzniku různých onemocnění, včetně rakoviny;
Ale je tu také mínus – malá přítomnost v plodech purinů a některých dalších látek, které zhoršují žaludeční onemocnění. Z tohoto důvodu se důrazně nedoporučuje jíst brokolici lidem se žaludečními chorobami, stejně jako těm, kteří trpí vysokou kyselostí. Také je lepší odmítnout produkt v případě narušení střev.
Sazenice brokolice v otevřeném terénu. Fotografie
Popis nejlepších odrůd brokolice
Odrůdy brokolice jsou různé, liší se různými způsoby: ve stupni zralosti, velikosti ovoce, chuti, nasycení živinami. Uvedu popis 12 nejoblíbenějších odrůd a hybridů.
Odrůda brokolice Monaco F1
Brzy zralé. Vegetační doba je 80–85 dní. Je považován za velmi produktivní díky hustým, velmi těžkým (až 1,5 kg) tmavě zeleným hlavám. Charakteristickým rysem hybridu je averze k tvorbě laterálních procesů. I když už má výborné výnosy až 4–4,5 kg na metr čtvereční.
Rada
Vysazuje se ve dvou termínech v závislosti na převládajících podmínkách. Sklizeň je tedy také dvě. Při jarní výsadbě v dubnu-květnu odřezáváme hlávky již v červnu-červenci. Ve stejných letních měsících lze vysadit sazenice pro sklizeň v září až listopadu.
Vyznačuje se dobrou skladovatelností, odolností proti praskání a imunitou vůči některým chorobám, zejména vůči bakterióze. Perfektně zachováno během přepravy.
Montop F1
Cenné pro ultra-brzké vysoké výnosy. Po 65 dnech můžete brokolici tohoto hybrida nakrájet na stůl. Pěstuje se, stejně jako první zástupce, na jaře a v létě. Liší se však spíše kompaktní, mírně vypouklou tmavě zelenou hlávkou, vysoce šťavnatou, s vynikající chutí a hmotností do 1 kg.
Další cennou vlastností jsou vysoké stabilní výnosy, bez ohledu na podmínky pěstování (nebojí se mrazu), včetně nedostatku osvětlení, ačkoli rostlina miluje sluneční světlo. Pro tvorbu obřích hlav potřebuje pravidelnou zálivku a přihnojování.
Linda
Časně dozrávající odrůda dobře známá mnoha zahradníkům. Jižané dostanou sklizeň až za 90 dní a v chladnějším podnebí za 110. Na rozdíl od jiné brokolice má jednu hlavní hlávku a po jejím odstranění se začnou tvořit nové pomocné. Zelené hlávky váží v průměru asi 400 g, někdy dosahují 1,5 kg.
V jídle se používá v závislosti na chuťových preferencích a potřebách. Odrůda drží rekord v obsahu jódu. Z metru čtverečního se získávají hlavy do 2,5 kg. Nejlepší ze všeho je, že své cenné vlastnosti ukazuje v postelích ve středním pruhu.
Odrůda brokolice Lord F1
Vysoce výnosná, vázající velké hlavy, nejméně jeden a půl kilogramu po dobu 1,5–2 měsíců.
Ve druhé vlně se váže dalších 5-7 hlav.
Je odolný proti padlí.
Jako součást velmi výživného produktu zvýšený obsah draslíku, který je nezbytný pro normální činnost srdce.
Hlavní znaky odrůdy: vysoká výnosnost, vynikající chuť, nenáročnost, vysoké imunitní vlastnosti. Nevýhody: maloplodé, kromě hlavní hlavy, malá tepelná odolnost.
Tonus
Jedna z nejnovějších dozrávající brokolice. Hlávky mají hmotnost pouhých 200 g, přičemž odrůda se vyznačuje častým kvetením a přátelským růstem nových hlávek. Za sezónu lze vytvořit několik takových hlav, protože předchůdci jsou řezáni.
Snese slabé mrazíky, což je s ohledem na pozdní dobu zrání velmi dobré. Kromě toho jsou pozdní hlavy dlouho skladovány. Tuto odrůdu brokolice pěstuji již několik let. Vyhovoval mi všemi vlastnostmi a pravidelně tvořil hlavy. Chuť také nezklamala. V podmínkách Khabarovského území byly sazenice vysazeny koncem května – začátkem června. Po 2–2,5 měsících si můžete vychutnat výživný produkt. Vynikající pro mrazení a dlouhodobé uchování. Pěstováno přes sazenice.
Nevýhodou je sklon k vybarvování. S ohledem na to, stejně jako na rychlou a aktivní tvorbu mladých hlávek místo řezaných, vám doporučuji pěstovat tuto odrůdu ve vašich zahradách nebo pro ty, kteří trvale žijí v chatkách nebo je často navštěvují.
Vyarus
Rodák z Polska. Stejně bezpečně snáší různé nepříznivé podmínky – nízké i vysoké teploty. Již 50 dní po výsadbě sazenic jsou hlávky zelí připraveny ke sběru. Rodí se hlávky s hmotností cca 350 g. Následně dorůstají nové hlávky celkem rychle, ale již snižují váhu na 120 g, střední hustoty, zelené. Z metru čtverečního nakrájíte až tři kilogramy hlávek zelí. Chuťové vlastnosti jsou vynikající.
Odrůda brokolice Imperator
Jedna z nejúžasnějších odrůd brokolice. Vyznačuje se neobvyklým vzhledem kuželovitých listů v podobě tmavě zelených vánočních stromků. Hlávky dozrávají asi 80 dní od vyklíčení, mají dobrou chuť a hmotnost až 400 g.
Snopce v hlavě jsou velké asi 10–11 cm, rostou spirálovitě a tvoří hlavu, která připomíná spíše neobvyklý geometrický obrazec nebo palác východního císaře. Cení pro své mimořádné externí údaje, tk. výnos je velmi malý, do 1 kg.
Corvette F1
- Hlavy jsou husté, kulaté, zelené barvy s šedavým nádechem, středně velké, asi 200–300 g.
- Květenství jsou jemnozrnná.
- Mrazuvzdorný.
- Dobře snáší horké počasí, a proto se doporučuje pro pěstování ve středním pruhu.
- Dokonale se skladuje a zachovává cenné vlastnosti.
- Náročné na výběr půdy. Preferuje neutrální a mírně kyselé.
Štěstí
Hybrid je v polovině sezóny, dozrává v průměru 70-80 dní. Hlávku tvoří poměrně hustá, kulatá, asi 350 g, vyznačující se jemnou chutí a velkou šťavnatostí. V hlávkách zelí – vysoký obsah vitamínů A a C, solí železa, vápníku. považovány za dietní. Vysoce výnosná odrůda, až 2,6 kg na metr čtvereční. Odolný vůči nemocem.
Osvědčení
Nevýhodou je, že se špatně a dlouho neskladuje, protože. snáší jen mírné mrazy. Sazenice se vysazují až po pominutí hrozby nočního mrazu.
Ironman F1
Brzy zralá běžná holandská hybridní odrůda. Listy jsou zelené s modrým nádechem. Hlavy jsou tvořeny husté, tvrdé, kulaté. Do úplného dozrání je třeba počkat asi 80 dní, pak vám hotové hlávky zelí o hmotnosti až 500 g přinesou spoustu potěšení s naprosto jakýmkoliv využitím.
- odolnost vůči teplu;
- odolnost vůči tsvetushnost, slizniční bakterióze a nadměrnému zrání;
- dozrává rovnoměrně;
- chuť je špičková.
Odrůda vyžaduje pečlivou péči.
Fiesta F1
Téměř nejoblíbenější kříženec holandského výběru, pěstovaný se stálým úspěchem u nás od roku 1999. Vegetační období končí asi za tři měsíce. Maloplodé. Díky tomu lze v závislosti na regionu a dostupnosti konkrétních povětrnostních podmínek pěstovat jak v sadbě, tak v sadbě. Jak na jaře, tak na podzim.
- možnost klíčení s náhlými změnami teplotních podmínek;
- odolnost vůči mnoha chorobám zelí;
- rostlina se slabě větví, aniž by tvořila zbytečné zbytečné postranní výhony na úkor vývoje středového stonku a nasazení hlávek. Každý metr čtvereční umožňuje získat úrodu brokolice v množství 3-3,2 kg.
Kudrnatá hlava F1
Střední sezóna. Zrání trvá asi 80 dní. Na konci vegetačního období se tvoří husté jasně zelené ploché zaoblené hlavy o hmotnosti od půl kilogramu a trochu více. Po oříznutí první hlavy rychle regeneruje a tvoří nové, neméně kvalitní. Aplikace je univerzální, s výjimkou čerstvého.
Poznámka
Je ceněn pro to, že prakticky není ovlivněn chorobami charakteristickými pro zelí a není poškozen škůdci. Hlávky nasbírané během sezóny podle hmotnosti dosahují až 2,5 kg.
Kudrnatá hlava F1
Batavia F1
Předčasné ukončení vegetačního období. Další mistrovské dílo holandských chovatelů. Po mírném zjemnění svých ruských kolegů tvoří rostliny tohoto zástupce jednoduše obrovské hlávky zelí – od 700 g do dvou kilogramů. Je ceněn pro plné zachování nutričního složení při přepravě na dlouhé vzdálenosti, kterým se ostatní jejich předčasně dozrávající kolegové nemohou pochlubit.
Orientační výnos hybridu na metr čtvereční je 2,5 kg. Na péči je poměrně náročný, na nedostatečnou péči může reagovat malými hlavičkami. Odolný proti vadnutí Fusarium, tepelně odolný.
Všechny odrůdy a hybridy této zelené zeleniny jsou dobré pro použití v různých kulinářských pokrmech, stejně jako pro zmrazení a konzervování. To je zajímavé. Chuťové vlastnosti odrůd jsou mnohem lepší než u hybridů, ale dozrávají mnohem déle než hybridy. Hybridní vzorky, i když méně chutné, jsou produktivnější, brzy dozrávají a mají vysokou imunitu vůči souboru nemocí zelí.
Stačí si vybrat svou oblíbenou odrůdu brokolice pro otevřenou půdu. Budoucí produkty v podobě zelených hlav vás rozhodně nezklamou, věřte mi!
Zahradníci milují brokolici pro její chuť a výhody.
Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!
5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!
Přihlaste se k odběru newsletteru Antonov Garden a získejte každý týden nové články a tipy na pěstování.
Ironman F1 je vysoce výnosný hybrid brokolice určený pro celosezónní pěstování.
832.00 UAH 832.00 UAH
Brokolice Babylon F1 | Vavilon F1, klauzule
Babylon F1 je středně raný hybrid brokolicového zelí pro otevřenou i uzavřenou půdu. Doba trvání..
1647.00 UAH 1772.00 UAH
Brokolice Koros F1 | Koros F1, klauzule
Koros F1 je raně dozrávající hybrid brokolicového zelí, vyznačující se vysokou kvalitou a stabilní produkcí..
775.00 UAH 775.00 UAH
Brokolice Cusco F1|Kusko F1, Klauzule
Brokolice Cusco F1 je raný hybrid brokolice. Vegetační doba je 50 dní. Dobrý..
1805.00 UAH 1805.00 UAH
Brokolice Larsson F1, Rijk Zwaan
Brokolice Larson F1 od Rijk Zwaan..
662.00 UAH 662.00 UAH
Brokolice Signo F1 | F1, klauzule
Signo F1 je brzy zrající hybrid brokolice pro jarní a letní pěstování. Technická zralost..
762.00 UAH 762.00 UAH
Brokolice Stirling F1 | Styrlynh F1, klauzule
Stirling F1 je univerzální hybrid mezisezónní brokolice. Délka vegetačního období.
1301.00 UAH 1301.00 UAH
Brokolice Agasi F1, Rijk Zwaan
484.00 UAH 484.00 UAH
Brokolice Batavia F1, Bejo
1242.00 UAH 1241.37 UAH
Brokolicové zelí Belstar F1, Bejo
1176.00 UAH 1175.46 UAH
Brokolice Besti F1, Syngenta
1254.00 UAH 1254.00 UAH
Brokolice Verdi F1 (NIZ 18-181), Hazera
Brokolice Corato F1, Enza Zaden
1349.00 UAH 1349.00 UAH
Brokolice Monako F1, Syngenta
1254.00 UAH 1254.00 UAH
Brokolicové zelí Montrelo F1, Syngenta
1254.00 UAH 1254.00 UAH
Brokolice je oblíbený druh zelí. Jeho hlavním rozdílem od ostatních druhů je použití květenství spíše než hlávek zelí. Je důležité, aby se plody mohly sklízet od začátku léta do pozdního podzimu, což dává poměrně dobrou sklizeň, která závisí na odrůdě zelí.
Typy zelí
Počet existujících druhů této rostliny se neustále zvyšuje. To je způsobeno novým vývojem a pokrokem v semenářském průmyslu. Dnes existují následující odrůdy brokolice:
- Klasický. Známá odrůda stromovitého vzhledu s drobnými, jemně zelenými květenstvími.
- Červené. Svým vzhledem připomíná obyčejný květák.
- Zastavit. Vyznačuje se jednotlivými drobnými květenstvími.
Všechny tyto druhy lze vysadit buď ze sazenic nebo semen. Většina lidí dává přednost druhé možnosti. Harvest centrum skladuje semena brokolice od předních světových šlechtitelů.
Odrůdy semen na našich stránkách
Naše webové stránky představují velký sortiment semen brokolice, která se od sebe liší a mají určité vlastnosti.
- Agasi F1 je raný hybrid. Vegetační doba je 65-75 dní. Dobře roste v horkém počasí. Vysazeno v dubnu-květnu. Plody jsou kulovité, střední velikosti.
- Batavia F1 je hybrid přizpůsobený vysokým teplotám. Vegetační doba je 65 dní. Vysazeno v dubnu-květnu. Hmotnost plodu je 1-1,5 kg.
- Belstar F1 je raně dozrávající druh chřestu. Vysazuje se na jaře a začátkem léta. Vegetační doba je 73 dní. Má dobrou výnosnost a odolnost vůči fuzáriím.
- Bestie F1 je raný hybrid odolný vůči vysokým teplotám. Vegetační doba je 55-60 dní. Má univerzální časy vylodění. Sklizeň od začátku května do konce srpna. Hmotnost jednoho plodu je 1,2-1,5 kg.
- Verdi F1 je hybrid s vysokou úrovní teplotní odolnosti. Vegetační doba – 75-80 dní. Má dobře vyvinutý kořenový systém. Vysazeno v dubnu-květnu.
- Karato F1 je celosezónní mezisezónní hybrid brokolice s neomezenou dobou růstu. Vegetační doba – 60-70 dní. Roste dobře v suchých podmínkách. Lze dlouhodobě skladovat na poli. Vysazeno v dubnu-květnu. Hmotnost kořenové plodiny je 450-600 g.
- Monaco F1 je raný druh, který produkuje dobrou sklizeň za jakýchkoli podmínek. Vegetační doba – 75-80 dní. Vysazeno v dubnu-květnu. Dobře se hodí pro mrazení a dlouhodobé skladování v čerstvém stavu.
- Montreal F1 je relativně nový pozdní hybrid. Vegetační doba – 80-85 dní. Určeno pro setí v různých časech. Sklizeň od konce září do listopadu. Dobré na zmrazení.
- Oranthes F1 je brzy dozrávající hybrid. Vegetační doba – 70-75 dní. Pěstováno v otevřeném terénu. Vysazeno v dubnu-květnu.
- Reggae F1 je hybrid v polovině sezóny. Vegetační doba – 70-80 dní. Vysazeno v dubnu-květnu. Dobře se hodí pro mrazení a dlouhodobé skladování v čerstvém stavu.
- Stromboli F1 je brzy dozrávající hybrid. Vegetační doba – 65-70 dní. Vysazeno v dubnu-květnu. Snadno snáší suché podmínky.
Vegetační období a období skladování
Podle doby zrání lze brokolicové zelí klasifikovat takto:
- Raná odrůda, vegetace probíhá po dobu 55 až 100 dnů
- Vegetační období odrůdy v polovině sezóny trvá 100 dní, někdy trvá až 130 dní
- Nejdelší vegetační období mají pozdní odrůdy, které trvá od 130 do 150 dnů, tedy přibližně 5 měsíců.
Bez ohledu na odrůdu a vegetační období dochází k tvorbě hlavy velmi rychle – za pouhé dva až tři dny od okamžiku vzhledu.
Pokud jste z nějakého důvodu neměli čas sbírat, hlavy začnou kvést a jejich použití jako jídlo je nemožné.
Co však majitele na takové rostlině přitahuje, je fakt, že roste s brokolicí několikrát, je velmi plodná. Pokud odříznete hlavní hlavu, vyrostou nové hlavy z jiných stávajících pupenů, které lze odříznout za jeden až dva týdny.
Kupodivu brokolice velmi miluje chlad; zvláště dobře se skladuje při teplotách pod nulou, zmrazené v mrazáku. Při nízkých teplotách se brokolice neskladuje příliš dobře, při +4-8 stupních, to znamená na polici chladničky, zůstává zelí čerstvé jen asi týden.
Náš internetový obchod nabízí vysoce kvalitní osivo od známých výrobců, které má tyto výhody:
- Rychle stoupá.
- Odolné vůči změnám teploty.
- Má vysokou úroveň ochrany proti škůdcům.
- Poskytuje dobrý výnos.
- Relativně levné.
Při nákupu materiálu na setí je lepší nešetřit. Semena brokolice, jejichž cena je podprůměrná, mohou být nekvalitní. Kvalitní osivo by mělo mít jasnou barvu a jednotný tvar.
Než si koupíte semena brokolice, měli byste si promluvit s odborným poradcem v našem obchodě, protože řada známých hybridů, které představujeme, značně ztěžuje výběr.
kategorie:
- Laboratoř
- Přílohy
- Zahradní technika a nářadí
- Sazenice
- Semena
- Zavlažovací systémy
- Přípravky na ochranu rostlin
- Substráty, rašelina, kazety, květináče
- Hnojiva
- Krycí materiály a pletiva
- Obal
Přidejte svůj email:
Přihlaste se k odběru aktualizací, exkluzivních nabídek, informací o nových produktech, slevách
