Jaké druhy vytrvalé cibule existují?

Nutriční a léčivá hodnota cibule je známá: obsahuje pro člověka důležité látky, které zvyšují odolnost organismu vůči nemocem. Je jen málo hlavních jídel, kde se nepoužívají různé druhy cibule, ať už čerstvé nebo zpracované. Celkem je v rodině cibule asi 900 druhů, z nichž více než 200 se pěstuje v Rusku.

Vytrvalá cibule v zahradě

Armáda víceletých cibulí je různorodá. Jsou mrazuvzdorné a nepoškozené cibule muška. Pro takovou rostlinu můžete vyčlenit vzdálený zastíněný kout zahrady: je nenáročná a roste 5-7 let na jednom místě.

Nejčastějším zástupcem trvalek ve světě cibule je cibule (Česnek v potrubí). Množí se vegetativně a semeny. Bez nadsázky můžeme říci, že batun se najde na každé zahradě. Na našich webových stránkách si můžete přečíst zajímavou publikaci o tom, proč je cibule tak dobrá pro zahradu, a také se rozhodnout, co je lepší: zasadit ji na podzim nebo je lepší ji zasadit na jaře. Jeho další bratři jsou mnohem méně běžní.

Slug Bow

Pokleslá cibule, lépe známá jako sliz, má příjemnou, mírně štiplavou chuť (Allium nutans). Objevuje se brzy na jaře, jakmile roztaje sníh, kdy není v dohledu žádná další zeleň. Keře jsou podsadité, se širokými, šťavnatými listy, které do podzimu nezhrubnou. Zelení lze úplně odříznout 3-4krát za sezónu. Keře produkují v prvních čtyřech letech hodně výhonů, pak se tempo růstu snižuje. To znamená, že je čas rostlinu znovu zasadit.

Vytrvalá cibule slimák

Divoký sliz roste na Sibiři a v horských oblastech Střední Asie. V posledních letech se sliz pěstuje jako zahradní plodina. Rostlina není náladová, nenáročná a nevyžaduje velkou pozornost. Během kvetení je sliz velmi dekorativní.

Je ceněn pro své blahodárné vlastnosti a vysokou chuť. Používá se k přípravě salátů, dělá se z něj náplně do koláčů, používá se jako dochucovadlo do různých pokrmů a také se na zimu solí a suší. Více o tomto druhu cibule se dočtete v publikaci Svěšená cibule – „krotký“ sliz.

Vícevrstvá cibule

Zajímavé, neobvyklé, hodné pěstování na osobním pozemku – vícevrstvá cibule (Allium proliferum). Má mnoho jmen: Egyptský, živorodý, rohatý, Kanadský, chůze. V prvním roce vypadá jako trampolína, ve druhém vytváří květinový šíp, na kterém ve 2-3 vrstvách vyrůstají malé vzdušné cibulky o průměru 2-3 cm. Slouží jako výsadbový materiál.

Místo květenství se na víceřadých cibulích tvoří vzdušné cibule

Podzemní cibule jsou červenofialové barvy, s hustými šťavnatými šupinami, shromážděnými v hnízdě 3-5 kusů, jako šalotka. Letecké i podzemní cibuloviny mají štiplavou chuť a výrazné aroma. Díky této vlastnosti se vícevrstvá cibule používá do marinád, konzervace a jako koření do jídel. Je třeba poznamenat, že cibuloviny lze konzumovat pouze v létě a na podzim: nedozrávají, a proto se v zimě nekonzervují, rychle klíčí.

Ještě zajímavější a užitečnější informace o tomto nádherném zástupci vytrvalých cibulí najdete v článku Opravdová exotika z čeledi cibulovitých – cibule vícepatrová. A v další publikaci věnované této rostlině (Vícepatrová cibule „Odessa Winter 12“) se naše čtenářka dělí o své zkušenosti s jejím pěstováním a šlechtěním.

Ramsonova cibule

Cheremsha (Allium ursinum)nebo kalba vyskytující se všude ve volné přírodě. Rostlina se vyznačuje česnekovou chutí a vůní. Svým vzhledem se medvědí česnek cibuli příliš nepodobá, lze jej snadno zaměnit s konvalinkami. Kalba je velmi žádaná pro svou neobvyklou chuť a blahodárné vlastnosti. Používá se k přípravě salátů, jako koření k hlavním chodům, nakládaný a solený. Divoký medvědí česnek se sbírá v obrovském množství, což vede k jeho vymizení: v mnoha regionech Ruska je uveden jako a Červená kniha.

Ramsona lze snadno zaměnit s konvalinkou

Spíše než přenášet rostlinu z červené knihy je lepší ji zasadit na osobní pozemek. Cibule vyžaduje malou péči a není náročná na pěstování. V prodeji najdete semena dvou poddruhů medvědího česneku: cibule medvědí a cibule vítězná, rozmnožují se i vegetativně. Zemědělská technologie je jednoduchá – kypření půdy, zálivka v suchých letech, prořezávání přerostlých keřů.

• Ramson: výsadba a péče
• Úplně první vitamín: recepty s medvědím česnekem

šikmý luk

šikmý luk (Allium obliquum) se také nazývá uskun, horský česnek. Je rozšířený v přírodních podmínkách, ale prakticky se nenachází na domácích pozemcích Rusů. Vzhledově připomíná česnek: listy jsou stejně ploché, 2–2,5 cm široké, zužují se jako česnek směrem nahoru a také se střídavě a do stran rozšiřují od stonku. Stopka, stejně jako cibule, je vícebarevné kulovité květenství se žlutými vonnými květy, které přitahuje včely svou vůní.

Uskun cibule vypadá jako česnek

Zemědělská technologie pěstování uskun je stejná jako u ostatních trvalek. Cibule jsou velmi rané, listy rychle ztvrdnou a nejsou jedlé. Aby zelenina zůstala šťavnatá a svěží, musíte ji během léta 2-3krát nakrájet. Uskun je výborným kořením do masitých pokrmů a tuto cibuli lze použít i při konzervaci místo česneku.

Vonná cibule

voňavá cibule (Allium ramosum) Nebo jusai původem z Číny. Tento zástupce si zatím mezi zahrádkáři nachází málo obdivovatelů, což je škoda. Jeho kopinaté listy zůstávají jemné a měkké téměř celé léto. Jejich chuť je příjemná, nijak pikantní, s jemnou vůní česneku. Zelení se nedoporučuje zcela odříznout, je vhodné otrhat vnější listy a ponechat 3-4 střední. Listy zhrubnou v období říje a vonné cibule kvetou pozdě, v srpnu.

Jusai velmi krásně kvete

Je třeba říci, že jusai kvete velmi krásně: bílé květy ve tvaru hvězdy se shromažďují v polokulovitém volném deštníku. Takovou cibuli lze vysadit na alpském kopci, protože ve volné přírodě roste na kopcích a skalnatých svazích.

Schnitt-cibule

Jednou z nejvíce dekorativních vytrvalých cibulí je pažitka (Allium schoenoprasum). Dokonale se přizpůsobuje jakýmkoli přírodním podmínkám: může růst v drsném klimatu tundry a cítí se skvěle ve vyprahlých stepích střední Asie. Křehké trubkovité listy pažitky jsou skutečnou zásobárnou živin. Jen je třeba je pravidelně stříhat, jinak ztvrdnou.

Pažitka je velmi dekorativní

Pažitka se pěstuje pro ranou zeleň, častěji pro bílá, fialová, růžová načechraná květenství. Dobře se mísí s mnoha rostlinami a tyto cibule tvoří nádhernou živou hranici pro záhon. Schnitt je vlhkomilný, zemědělská technika sestává z bohaté zálivky. Více o této dekorativní, zdravé a chutné rostlině se dočtete v publikaci Jemná, pohledná pažitka a její přednosti.

Každý z těchto druhů vytrvalých cibulí si zaslouží pěstování ve vaší zahradě nebo zeleninové zahradě.