Jaké jsou výhody černých malin?

„Před dvěma lety jsme zasadili maliny Cumberland. Bobule se mi moc líbily, ale samotné keře se proměnily ve skutečné neprostupné houštiny, obrovské a pichlavé. Můžete mi říct, jestli existují maliny se stejnými bobulemi, ale kompaktnější? Děti jsou potěšeny bobulemi, nechcete je připravit o pamlsek.
Rodina Kovalenkových.”

Maliny s černými bobulemi lze v našich oblastech vidět jen velmi vzácně. Mnozí to považují za exotické a marně – z hlediska zemědělské technologie nejsou černé maliny vůbec složité a mnohem méně trpí chorobami.

Někteří lidé zaměňují černé maliny za ostružiny, protože mají podobnou barvu jako bobule a trny na výhonech – proto ten zmatek.
Ano, podobnost tu je, je to zaznamenáno i v názvu – ostružinovitá černá malina. Tohle je ale pořád jeden z druhů malin. S touhou a minimem znalostí je snadné tyto rostliny rozlišit.
– Zralé bobule černých malin se snadno odstraňují ze stopky ovoce, zatímco bobule ostružin se odtrhávají spolu s ní. Jsou menší, nemají zvláštní ostružinové aroma a dozrávají dříve. A při bližším zkoumání pochopíte, že rozdíly jsou i ve tvaru keře.

Chuť a přínos
Černé maliny mají příjemnou sladkou chuť a skvělou vůni a díky bohaté sadě vitamínů jsou také velmi prospěšné pro zdraví. Obsahují více vitamínů a dalších užitečných látek než běžné maliny: vitamíny C, PP, skupina B, karoten, kyselina listová, pektin, mikroelementy (železo, měď, mangan, draslík, jód).
Černé maliny jsou užitečné při nachlazení, působí antiskleroticky a zabraňují usazování cholesterolu v cévách. Maliny také zabraňují leukémii a anémii, snižují vysoký krevní tlak dlouhodobě a udržitelně.
Podle nejnovějších vědeckých údajů odstraňují černé maliny radionuklidy z těla lépe než borůvky a rybíz.

Vlastnosti péče
Keře černého maliníku jsou mohutné, výhony jsou dlouhé a pichlavé. Při pěstování bez mřížoviny a formativních řezů hrozí, že se plantáž promění v neprostupné houštiny. To často vede k tomu, že se začínající letní obyvatelé rozcházejí s novým zahradním produktem, aniž by si uvědomovali všechny jeho výhody.

Zkrocení zlé ženy
Chcete získat bohatou úrodu z černých malin? Pak určitě nainstalujte mřížovinu a nezapomeňte zkrátit výhony. Koneckonců, sklizeň černých malin závisí především na správném prořezávání. A nejlepších výsledků lze dosáhnout prováděním této techniky dvakrát za sezónu.
Kolem konce června (měli byste si pospíšit nyní), kdy výhony aktuálního roku dosáhnou výšky kolem dvou metrů, se provádí první řez. Výhony se zkracují na jeden a půl metru. Poté na stonku maliny začnou růst boční výhonky, kterých může být 6 až 10 po celé délce.
Druhý řez se provádí koncem podzimu (konec října – začátek listopadu) současně s odstraněním dvouletých výhonků, které plodí. Do této doby dosahují postranní výhonky délky 1-1,5 m. Také se zkracují a po druhém prořezávání zbývá 30–50 cm takových rozvětvených výhonků, podobně jako u ministromů, v každém keři by jich nemělo zůstat více než 10;
Takto na jaře vytvořené keře maliníku budou zcela pokryty kvetoucími hrozny, a když bobule začnou dozrávat, budete mile překvapeni jejich hojností. Jen nezapomeňte na další techniky, které pěstované odrůdy malin milují – hnojení a zalévání.
Se správnou zemědělskou technologií produkují černé maliny bohatou úrodu a odebírají z půdy mnoho živin, takže počínaje třetím rokem po výsadbě je třeba je krmit. Reaguje na organickou hmotu. Bude velmi užitečné přidat roztok divizna (1 až 10) nebo ptačího trusu (1 až 20) – kbelík na keř. Je dobré přidat dřevěný popel – 1 kg na keř. Tekuté hnojení by mělo být prováděno během období tvorby vaječníků a plnění bobulí.
K získání plné sklizně a kvalitních bobulí je třeba černé maliny zalévat, i když jsou odolnější vůči suchu než červené.

Nejlepší odrůdy
Kromě severoamerické odrůdy Cumberland v Rusku v posledních letech na Sibiřském výzkumném ústavu zahradnictví pojmenovaném po. M.A. Lisavenko vytvořil domácí zimovzdorné odrůdy černých malin: Ugolyok, Povorot, Dar Sibiře, Udacha.

Rubriku vede Taťána Valentinovna Myachina, amatérská zahradník s mnohaletými zkušenostmi. Své dotazy můžete do redakce zasílat poštou (se značkou na obálce „Tops and Roots“), zeptat se telefonicky 600-871 nebo poslat e-mailem: gazeta@itrtc.ru.