Venkovská kuchyně

Jaké jsou výhody hořčičných semínek?

Vlastnosti hořčice, jako je brzké klíčení při nízkých teplotách a rychlý růst husté zelené hmoty, vytvořily možnost využít toto zelené hnojení nejen jako hnojivo, ale také k ochraně ploch výsadby před plevelem.
I ta nejúrodnější zahradní půda bude dříve nebo později vyžadovat hnojivo. Nejlepší je, když je bio: humus, rašelina. Po takovém krmení však nevyhnutelně následuje rychlý růst plevele. Z tohoto důvodu se mnoho zahradníků rozhoduje pro výsev rostlin na zelené hnojení, které jsou kompletním zeleným hnojivem. Jedná se o obilniny (žito, oves), luskoviny (hrách, jetel, vojtěška, vikev), brukvovité plodiny (řepka, řepka, ředkev, hořčice).

Hořčice bílá snese jarní mrazíky do -5°C. Je nenáročný na půdu, protože jeho kořenový systém je schopen proniknout do hloubky 2 metrů a rozdrtit i tu nejtěžší půdu. Hořčice vynáší živiny na povrch a přeměňuje je do lehce stravitelné formy, čímž je zpřístupňuje svým kulturním stoupencům. Hořčice obzvláště dobře nasycuje půdu fosforem, sírou a dusíkem.

Hodnota hořčice, která se často vysévá jako tmel bránící růstu plevele, je v jejím rychlém růstu. Chladné počasí navíc tento proces vůbec nezpomaluje. Hořčičné výhonky se objevují již 3.–4. den a nejvyšší rychlost růstu a vývoje rostliny nastává přesně na začátku vegetačního období. Za pouhých 1,5 měsíce může hořčice vystoupat do výšky 20 cm I když může dosáhnout 80 cm, takové úspěchy jsou nepřijatelné pro použití hořčice jako hnojiva. Se zahrabáním drcené zelené hmoty do země byste neměli čekat až do fáze jejího aktivního kvetení.

Všechny rostliny na zelené hnojení se používají k hubení plevelů, ale jejich účinky jsou různé. Pokud je žito samo agresivní vůči jakémukoli typu vegetace a na své území pouští pouze chrpy, pak je hořčice v tomto ohledu mnohem „flexibilnější“. Při řídkém výsevu se plevel stále prorazí, takže pokud plánujete množit hořčici nejen pro nasycení půdy minerály, ale také pro kontrolu plevele, musíte se postarat o dostatečnou hustotu výsadby.
V průměru se doporučuje 2,5 g semínek na metr čtvereční. Aby se zbavili plevele a některých chorob a škůdců v půdě (a hořčice je účinná v boji proti drátovci, háďátkům, plísni, strupovitosti), zvyšuje se počet semen na 4–6 g, protože hořčice je plodina s předčasným zráním, jeho výsev lze provádět od poloviny dubna do poloviny srpna, přičemž zabírá plochy, které ještě nebyly osázeny nebo již byly zbaveny zeleniny.

Výsev hořčice z plevele nevyžaduje žádné speciální agrotechnické techniky. Semena lze rozmístit do rýh nebo ručně rozházet, zasadit do hloubky 1,5–2 cm pomocí hrábí. Vše závisí na velikosti osévané plochy. Je třeba vzít v úvahu, že pro přátelské výhonky je nutná zálivka. Hořčice je vlhkomilná plodina, ale nadměrná vlhkost, jako sucho, může být škodlivá.

Použití hořčičné plodiny jako zelené hnojení, musíte vzít v úvahu, že ji nelze vysévat tam, kde rostly nebo budou vysazeny brukvovité rostliny, protože sama patří do této čeledi a může být náchylná ke stejným chorobám. Vzhledem k tomu, že hořčice má být zapravena do půdy jako hnojivo 1,5 měsíce od okamžiku výsadby, je třeba přísně dodržet ještě jedno pravidlo: další plodiny lze sázet na místo, kde bylo vykopáno zelené hnojení, až po 2-3 týdnech. tuto akci.

Podle tohoto doporučení je dobré zasadit hořčici brzy na jaře na místo, kde budou růst rajčata a papriky. Například na Sibiři se tato zelenina vysazuje na otevřeném prostranství až do poloviny června. Hořčice zasetá v polovině dubna nedovolí plevelům zaplnit plochu, která byla tak dlouho prázdná, a vytvoří příznivé prostředí pro výživu budoucích rostlin.
Rostlina z čeledi brukvovitých – hořčice bílá – je v zahradnictví mimořádně ceněná jako zelené hnojení. Rychle klíčí, aktivně zvyšuje hmotu (ze sta metrů čtverečních lze získat více než 400 kg zeleně) a nebojí se chladného počasí.

Hořčice je vysoce odolná vůči suchu a dobře se přizpůsobuje jakékoli teplotě. Zájem o hořčici je dán vysokým obsahem organických sloučenin v jejích semenech a především zelené hmotě (22 %), dále dusíku (0,71 %), draslíku (0,43 %) a fosforu (0,92 %).

Kromě toho, hořčice je vynikající medonosná rostlina, v době květu láká opylující hmyz na sousední plodiny. Rostlina je také široce používána jako krmivo pro zvířata.

Po rozkladu v půdě se hořčice na zelené hnojení mění na lehce stravitelné hnojivo, které nasytí půdu organickou hmotou a tvoří humus. Hořčice navíc potlačuje růst plevele. A díky přítomnosti éterických olejů tato rostlina ozdravuje půdu a zabraňuje hromadění škůdců a infekcí v ní.

Hořčice slouží jako potrava pro půdní červy, absorbuje z půdy pro rostliny nepřístupné málo rozpustné prvky a přeměňuje je do snadno dostupných nutričních forem. Toto zelené hnojení dobře kypří, odvodňuje a strukturuje půdu, zvyšuje kapacitu vlhkosti a provzdušňuje.

Výsev hořčice:

Hořčice preferuje lehké, hlinitopísčité a sodno-podzolové půdy, ale dobře se jí daří ve všech ostatních půdách kromě těžkých jílovitých a zasolených půd. Plodinu lze vysévat na jaře a na podzim. Na jaře – měsíc před výsadbou kořenových plodin a brambor (v dubnu), na podzim – po sklizni kořenových plodin.

Čím dříve hořčici zasejete, tím menší je pravděpodobnost, že její sazenice poškodí brukvovité blechy. Hořčici byste neměli zasévat před zelím a jako předchůdce jiných brukvovitých rostlin, protože rostliny ze stejné rodiny jsou poškozovány běžnými chorobami a škůdci.

Semena bílé hořčice jsou střední velikosti. Při ručním výsevu (bez použití secího stroje) je nutné je hustě přisypat do prokypřené půdy a zasypat hráběmi. Na pozemek o rozloze 10 akrů bude potřeba asi 1,5 kg semínek bílé hořčice.

Rostlina rychle raší, již třetí den. Hořčice je vlhkomilná plodina a vyžaduje největší množství vláhy při klíčení a rašení. Je to jedno z nejchladnějších zelených hnojiv. Hořčičná semena klíčí při +1. 2°C a mladé sazenice snadno snášejí podzimní nebo jarní mrazy až do -5°C.

Měsíc a půl po vyklíčení dosahuje zelené hnojení výšky 20-25 cm a je čas jej posekat a zahrabat do země. Procesy rozkladu zbytků hořčice v půdě jsou lepší za přítomnosti vlhkosti. Pokud se tedy podzim (nebo jaro) ukáže jako suchý, je nutné zalévání nebo zavlažování.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button