Jaké jsou výhody husího tuku?

Dříve se husí sádlo těžko shánělo a navíc bylo nutné husu nejprve koupit na trhu, uvařit a poté vytavit zdravý tuk – to je dnes pro zaneprázdněné lidi oříšek.

Tento problém jsme vyřešili za vás!
Přátelé, jsme hrdí na to, že vám můžeme představit dlouho očekávanou novinku od „Bear and Elephant“:

Husí tuk díky svému bohatému složení posiluje imunitní systém, zlepšuje metabolické procesy a příznivě působí na činnost trávicího traktu. Obsahuje vitamíny A, E, C, všechny vitamíny skupiny B včetně B12, minerály a stopové prvky – selen, zinek, železo, mangan, vápník, hořčík, fosfor, sodík atd.

Husí sádlo je lehce stravitelné, posiluje imunitní systém, prohřívá organismus, pomáhá různým prospěšným složkám smíchaným s husím sádlem pronikat kůží a regeneruje buňky.

Nepostradatelný produkt pro přípravu lahodných a zdravých pokrmů, stejně jako výživové protokoly: Keto, Paleo, LCHF, Carnivore, 5R, FODMAP, Sport & Fitness.

Husí sádlo je podle mnoha kulinářských odborníků možná nejchutnější tuk na vaření na světě.

Má bohatou a aromatickou chuť a při použití jako tuk na vaření dodává pokrmům hlubokou chuť. Chuť a vůně jsou trochu jemnější a chuťově ne tak výrazné jako sádlo. Husí sádlo je v recepturách zejména v Evropě vysoce ceněno pro svou zvláštní chuť.

Husí tuk je krémově žluté barvy, která se může poněkud lišit v závislosti na stravě hus. Husí sádlo má při vysokých teplotách tekutou konzistenci, při pokojové teplotě však polotuhne a má hustý a „krémový“ vzhled. Při pokojové teplotě je konzistence husího tuku něco jako vlažný kokosový olej, ale s nažloutlejším nádechem barvy. V tomto stavu je husí tuk měkký a roztírá se jako teplé ghí.

Husí tuk je především mononenasycený tuk, podobný esenciálním tukům v olivách a avokádu. Obsahuje střední množství nasycených tuků a minimální množství polynenasycených tuků. Díky tomuto profilu mastných kyselin je husí tuk stabilní při vysokých teplotách.

Husí tuk je izolovaným zdrojem dietního tuku a neobsahuje žádné sacharidy ani bílkoviny.

Husí sádlo zvýrazní nové chutě ve všem, s čím jej použijete: Pokud k večeři připravujete pečínku, pomocí lžíce husího sádla to bude mnohem lepší.

Na polévkovou lžíci:

Kalorie: 115 kcal

Nasycené mastné kyseliny: 3,5 g

Mononenasycené mastné kyseliny: 7,2 g

Polynenasycené mastné kyseliny: 1,4 g

Nasycené tuky: 29,0 % | Mononenasycené tuky: 59,5 % | Polynenasycené tuky: 11,5 %

Zde jsou jen některé z výhod husího tuku z medvěda a slona:

1) Husí tuk je z více než 50 % složen pouze z jedné mastné kyseliny zvané kyselina olejová.

Kyselina olejová je mononenasycená mastná kyselina, která se nazývá tuk „zdravý pro srdce“. Je to také převládající mastná kyselina v avokádovém a olivovém oleji.

Podle výzkumů má mastná kyselina protizánětlivé a imunostimulační vlastnosti.

Vědomá konzumace takových zdravých tuků vám umožňuje zůstat mladý, silný a zdravý a také zhubnout.

2) Husí sádlo obsahuje kromě mastných kyselin také malé množství vitamínu E: na 100 g tuku – 2,70 mg vitamínu E (0,35 mg na porci polévkové lžíce).

Je však třeba poznamenat, že jde o poměrně nevýznamné částky, protože Referenční denní příjem vitaminu E je 15 mg pro dospělé. Tento vitamín pomáhá chránit tuky před oxidací a také posiluje náš imunitní systém.

3) Nejen, že je to zdravý tuk, ale navíc úžasně chutná. A co je nejdůležitější, husí tuk zlepšuje jak texturu, tak chuť vařeného jídla.

4) Husí sádlo je dosti tepelně odolné a snese zahřátí až do +190°C. Nasycené tuky jsou tepelně nejstabilnějšími typy mastných kyselin a mononenasycené tuky jsou také poměrně odolné vůči oxidaci. Polynenasycené tuky jsou náchylnější k oxidaci při vysokých teplotách, ale husí tuk obsahuje jen minimální množství těchto tuků.

5) Unikátní technologie výroby: husí sádlo TM “Bear and Elephant” je vyrobeno z vysoce kvalitních surovin – vyčištěného husího tuku z ptáků chovaných na vlastních farmách.

Inovativní technologie přetavování a čištění zachovává v maximální možné míře všechny prospěšné vlastnosti výrobku a výrazně prodlužuje jeho trvanlivost bez použití jakýchkoli konzervačních látek.

Ti, kteří toho o vaření vědí opravdu hodně, mají naprostou pravdu, když říkají, že husí sádlo je snad nejchutnější tuk na vaření.

Proto stojí za to to alespoň jednou vyzkoušet.

K objednávce – aktivní odkaz na katalog v popisu profilu @medvedislon

Čekáme na vaši zpětnou vazbu!

Složení: 100% rozpuštěný husí tuk.

Hmotnostní podíl tuku ne méně než 99,6 %

Nutriční hodnota na 100 g: tuk: 99,6 g

Energetická hodnota: 896 kcal (3764 kJ)

Podrobný profil mastných kyselin v husím tuku na 100 g:

Nasycené mastné kyseliny 27,7 g:

– Kyselina palmitová 20,7 g

– Kyselina stearová 6,1 g

– kyselina myristová 0,5 g

Mononenasycené mastné kyseliny 56,7 g:

– Kyselina olejová 53,5 g

– Kyselina palmitolejová 2,8 g

– kyselina paulínová 0,1 g

Polynenasycené mastné kyseliny 11,0 g:

– Kyselina linolová 9,8 g

Kyselina linolová 0,5 g

Skladovatelnost a podmínky: 18 měsíců od data výroby při teplotách do +20°C

Po otevření skladujte při tepl. 0° – +4°С

Teplota tání: +25° – +37°C

Bod kouřivosti: +190°C

ISO 22000 | HACCP | ÚT 10.13.15-002-0193227061-2020

Omezení užívání: při akutních onemocněních jater, problémech se slinivkou, individuální nesnášenlivosti nedoporučujeme používat husí sádlo. Ženy během těhotenství/kojení – s opatrností. V případě léčby dětí je nutná předběžná konzultace s pediatrem.