Jaké nemoci řasa léčí?

Mořské řasy byly po staletí důležitou součástí východoasijské kuchyně. Dnes se řasa aktivně používá po celém světě, protože obsahuje mnoho látek nezbytných pro tělo. Jak přesně jsou mořské řasy užitečné, jak je správně používat a mohou poškodit vaše zdraví?

Popis, složení a výhody řasy

Co je řasa? Jedná se o rod mořských řas třídy hnědé. Konzumuje se mnoho druhů chaluh. Řasy této třídy mají také jiný název – mořské řasy.

Kde žije řasa? Japonské a úzké řasy jsou běžné v jižních zónách Japonského moře a Okhotska. Řasa cukrová a dlanitě pitvaná žije v Bílém a Rudém moři. Severní řasa se vyskytuje ve Středozemním moři. Kudrnatá řasa je běžná v severní polovině Japonského moře, kolem ostrova Hokkaido, poblíž ostrova Kunashir.

Laminaria má široký, hnědý thallus. Může být vrásčitá nebo hladká, členitá nebo pevná. Maximální délka listů je 20 m, šířka – 50 cm. U mladých jedinců jsou stélky krátké – až 4 m.

Řasy rostou, vytvářejí husté houštiny v místech se stálým prouděním. V určité hloubce podél břehu tvoří pás řasy. Houštiny chaluh se většinou nacházejí v hloubce do 10 m. Na kamenité půdě se však řasy vyskytují i ​​v hloubce 35 m.

Laminaria má slizkou konzistenci a tuhou strukturu. Protože roste v mořské vodě, jeho chuť je slaná, ale zároveň sladká. Vůně je jódová.

Struktura

Laminaria je skladem užitečných látek. Obsahuje:

• vitamíny BXNUMX, BXNUMX, B₉, BXNUMX, D, K;
• fytosteroly (rostlinné látky strukturou podobné cholesterolu, působí jako neutralizátory cholesterolu);
• puriny (chemické sloučeniny, základ nukleových kyselin, podílející se na tvorbě a struktuře molekul DNA a RNA);
• kyselina šťavelová (organická kyselina, která stimuluje proces hematopoézy a střevní funkce);
• alginát;
• fukoxanthin;
• mikroprvky a makroprvky (jód, vápník, bór, brom, křemík, chlor, hořčík, sodík, železo, síra, měď a zinek).

100 g zelí obsahuje dvakrát více jódu, než člověk potřebuje k udržení zdravé štítné žlázy. Kelp je nízkokalorický produkt. Na 100 gramů připadá 18 kcal, 1,6 g bílkovin, 9,6 g sacharidů, 0,6 g tuku. Základem řasy je voda – 81,6 g.

Jaké jsou výhody řasy?

Mořské řasy blahodárně působí na celý organismus, protože upravují metabolické procesy. Kromě toho řasy:

• zabraňuje zácpě, cukrovce, osteoporóze, kardiovaskulárním onemocněním, rakovině;
• snížit hladinu stresu;
• normalizovat koncentraci cholesterolu v krvi;
• zlepšit zrakovou ostrost;
• zvýšit imunitu;
• odstranit soli těžkých kovů, snížit pravděpodobnost vzniku rakoviny;
• normalizovat hormonální hladiny u žen a menstruační cyklus;
• zlepšit stav pokožky;
• mají antitrombotický, protizánětlivý účinek, jak říká Fei Luan.

Mořská kapusta je také užitečná při hubnutí. Algináty (soli přírodního polysacharidu – kyseliny alginové), které jsou součástí řas, zabraňují vstřebávání tuků ve střevech. Chaluha je navíc bohatá na vlákninu, která oddaluje pocit hladu a zabraňuje přejídání.

Fucoxanthin (karotenoid) v mořských řasách může pomoci snížit tělesný tuk, říká Louise Chang, M.D., na základě laboratorních testů. I když se výsledky studie zdají slibné, zatím byla provedena pouze na zvířatech.

Jaké nemoci řasa léčí?

Řasy se aktivně používají k léčbě následujících stavů:

• ztráta síly, únava, apatie;
• onemocnění štítné žlázy;
• anémie;
• beriberi;
• obezita;
• patologie hematopoetického systému;
• hypertenze a ateroskleróza;
• artritida, dna, revmatismus;
• BPH.

Laminaria je neméně účinná při léčbě nachlazení. Pomocí řas je možné ulevit od příznaků rýmy, sinusitidy, bronchitidy a zápalu plic.

Použití řasy, možné poškození a kontraindikace

Mořská kapusta má bohaté složení, které určuje její potenciální přínosy pro tělo. Ale v některých případech může být jeho použití zdraví škodlivé.

K čemu se řasa používá?

Laminaria je univerzální produkt. Aktivně se používá ve vaření, medicíně a kosmetologii. K jídlu se často používají cukrové a prstem řezané druhy chaluh, které se vyznačují nejlepší chutí. V prodeji najdete čerstvé mořské řasy, sušené, konzervované, sušené, mražené. Laminaria dodá prvním chodům, salátům, pyré a kastrolům lehkou a příjemnou mořskou chuť. Pokud sušené mořské řasy rozdrtíte na prášek, lze je použít jako koření na maso a ryby.

Pro léčebné a kosmetické účely se nejčastěji používá prstem vypreparovaná chaluha úzká, kadeřavá a severní chaluha. V lékařství se řasy používají ve formě kapslí, prášku a gelu.

Na základě sušené chaluhy se připravují odvary a nálevy, které se účinně vyrovnávají s infekcemi dýchacích cest. Pro přípravu nálevu se suché mořské řasy zalijí horkou vodou a nechají se hodinu vyluhovat. Po čase se produkt přefiltruje a použije k inhalaci. Provádí se asi 10 sezení.

V kosmetologické praxi se řasa používá do zábalů, připravují se z ní koupele a připravují se z ní nálevy. Extrakt z řas je součástí mnoha kosmetických přípravků. Mořská kapusta dává následující výsledky:

• omlazuje pokožku;
• zmírňuje suchou pokožku a odlupování;
• utahuje póry;
• dělá jizvy méně nápadné;
• bojuje proti pigmentovým skvrnám, vráskám a akné;
• obnovuje zdraví vlasů.

Teplé zábaly pomáhají snížit váhu a zeštíhlit vaše boky a pas. Pomocí studených zábalů je možné zlepšit a napnout pokožku a vyrovnat se s celulitidou.

Proč je řasa nebezpečná?

Potenciální poškození řas pochází z jejich přirozeného prostředí, vysvětluje Brunilda Nazario, MD. V ekologicky znečištěných oblastech může mořská voda obsahovat škodlivé prvky. Jelikož řasa absorbuje látky z prostředí, konzumace mořských řas pěstovaných v nepříznivých oblastech může způsobit intoxikaci.

Laminaria může také vést k alergickým reakcím u lidí náchylných k alergiím. Začněte jíst mořské řasy s malými porcemi.

Pokud řasa vyrostla v dobrých podmínkách, tělu zdravého člověka neublíží. Ale pokud máte řadu nemocí, měli byste to odmítnout. Kontraindikace použití mořských řas:

• hyperthyroidismus;
• hemoragická diatéza;
• nemoc ledvin;
• přecitlivělost na jodidy;
• věk do 3 let.

Při překročení dávky řasy může dojít k jodismu. Tento patologický stav je charakterizován výskytem pustulárních vyrážek na kůži, otokem, nevolností a zvracením, výtokem z nosu, konjunktivitidou a zvýšenou tělesnou teplotou.

Abyste zabránili rozvoji tohoto stavu, dodržujte denní dávkování mořských řas. Nekonzumujte více než 100 g produktu denně.

Laminaria obsahuje mnoho užitečných látek, které jsou nezbytné pro normální fungování těla. I takový užitečný produkt však vyžaduje správné dávkování. Nepřehánějte to s mořskými řasami a před zahájením léčby mořskými řasami se poraďte se svým lékařem.

Pozornost! Materiál slouží pouze pro informační účely. Bez předchozí konzultace s lékařem byste se neměli uchýlit k metodám léčby popsaným v něm.

1. Brunilda Nazario. Zdravotní přínosy řasy // WebMD. — 2020. — 16. září. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/diet/health-benefits-kelp
2. Fei Luan, Junbo Zou, Zhili Rao, Yafei Ji, Ziqin Lei, Lixia Peng, Yan Yang, Xirui He, Nan Zeng. Polysacharidy z Laminaria japonica: pohled do současného výzkumu strukturálních rysů a biologických vlastností // PubMed. — 2021. — 21. května. – 12 (10). — Režim přístupu: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33904556/
3. Louise Changová. Hnědá mořská řasa může spálit tuk // WebMD. — 2006. — 11. září. — Režim přístupu: https://www.webmd.com/food-recipes/news/20060911/seaweed-burn-fat