Jaké vitamíny jsou v husím vejci?

V tabulce je uveden obsah živin (kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů, vitamínů a minerálních látek) na 100 gramů jedlé části.

Živina	Číslo	Norma**	% normy ve 100 g	% normy ve 100 kcal	100% normální
Kalorická hodnota	185 kcal	1684 kcal	11%	5.9%	910 g
Proteiny	13.9 g	76 g	18.3%	9.9%	547 g
Tuky	13.3 g	56 g	23.8%	12.9%	421 g
Sacharidy	1.4 g	219 g	0.6%	0.3%	15643 g
Sacharidy (celkem)	1.4 g	~
Voda	70.4 g	2273 g	3.1%	1.7%	3229 g
Ash	1.1 g	~
Vitamíny
Vitamín A, RE	187 μg	900 μg	20.8%	11.2%	481 g
Retinol	0.185 mg	~
beta karoten	0.013 mg	5 mg	0.3%	0.2%	38462 g
beta kryptoxanthin	12 μg	~
Lutein + Zeaxanthin	442 μg	~
Vitamín B1, thiamin	0.147 mg	1.5 mg	9.8%	5.3%	1020 g
Vitamín B2, riboflavin	0.382 mg	1.8 mg	21.2%	11.5%	471 g
Vitamín B4, cholin	263.4 mg	500 mg	52.7%	28.5%	190 g
Vitamin B5, pantotenik	1.759 mg	5 mg	35.2%	19%	284 g
Vitamín B6, pyridoxin	0.236 mg	2 mg	11.8%	6.4%	847 g
Vitamín B9, folát	76 μg	400 μg	19%	10.3%	526 g
Vitamín B12, kobalamin	5.1 μg	3 μg	170%	91.9%	59 g
Vitamín D, kalciferol	1.7 μg	10 μg	17%	9.2%	588 g
Vitamin D3, cholekalciferol	1.7 μg	~
Vitamin E, alfa tokoferol, TE	1.29 mg	15 mg	8.6%	4.6%	1163 g
Vitamin K, fylochinon	0.4 μg	120 μg	0.3%	0.2%	30000 g
Vitamín PP, NE	0.189 mg	20 mg	0.9%	0.5%	10582 g
Macronutrienty
Draslík, K	210 mg	2500 mg	8.4%	4.5%	1190 g
Vápník, Ca	60 mg	1000 mg	6%	3.2%	1667 g
Hořčík, Mg	16 mg	400 mg	4%	2.2%	2500 g
Sodík, Na	138 mg	1300 mg	10.6%	5.7%	942 g
Síra, S	138.7 mg	1000 mg	13.9%	7.5%	721 g
Fosfor, P	208 mg	800 mg	26%	14.1%	385 g
Stopové prvky
Železo, Fe	3.64 mg	18 mg	20.2%	10.9%	495 g
Mangan, Mn	0.038 mg	2 mg	1.9%	1%	5263 g
Měď, Cu	62 μg	1000 μg	6.2%	3.4%	1613 g
Selen, Se	36.9 μg	55 μg	67.1%	36.3%	149 g
Zinek, Zn	1.33 mg	12 mg	11.1%	6%	902 g
Stravitelné sacharidy
Mono- a disacharidy (cukry)	0.9 g	~
Základní aminokyseliny
Arginin *	0.828 g	~
Valine	0.958 g	~
Histidin *	0.346 g	~
Isoleucin	0.647 g	~
Leucin	1.188 g	~
Lysin	1.03 g	~
Metionin	0.624 g	~
Treonin	0.797 g	~
Tryptofan	0.282 g	~
Fenylalanin	0.91 g	~
Vyměnitelné aminokyseliny
Alanin	0.683 g	~
Kyselina asparagová	0.841 g	~
Glycin	0.457 g	~
Kyselina glutamová	1.937 g	~
Prolin	0.52 g	~
serin	1.043 g	~
Tyrosin	0.664 g	~
Cystein	0.309 g	~
Mastné kyseliny
Omega-3 mastné kyseliny	0.554 g	od 0.9 do 3.7	61.6%	33.3%
Omega-6 mastné kyseliny	0.959 g	od 4.7 do 16.8	20.4%	11%
Sterols
cholesterol	852 mg	maximálně 300 mg
Nasycené mastné kyseliny	3.595 g	max. 18.7 г
14:0 Myrista	0.05 g	~
16:0 Palmitic	2.849 g	~
18:0 Stearic	0.696 g	~
Mononenasycené mastné kyseliny	5.747 g	min. 16.8 г	34.2%	18.5%
16:1 palmitolejová (ud)	0.394 g	~
18:1 oleic (ud)	5.353 g	~
Polynenasycené mastné kyseliny	1.672 g	od 11.2 do 20.6	14.9%	8.1%
18:2 Linolevaya (ud)	0.68 g	~
18:3 linolenová (ud)	0.554 g	~
20:4 arachidonština (ud)	0.279 g	~

Energetická hodnota Husí vejce je 185 kcal.

vejce = 144 g (266.4 kcal)

Hlavní zdroj: USDA – Ministerstvo zemědělství USA. Přečtěte si více.

** Tato tabulka ukazuje průměrné normy vitamínů a minerálů pro dospělého. Pokud chcete znát normy na základě vašeho pohlaví, věku a dalších faktorů, pak použijte aplikaci Moje zdravá strava.

Produktová kalkulačka

Nutriční hodnota na 100 gramů
Velikost porce (-> -> -> -> ->
Vitamíny a minerály

Většina potravin nemůže obsahovat celou škálu vitamínů a minerálů. Proto je důležité jíst různé potraviny, které uspokojí potřeby těla na vitamíny a minerály.

Kalorická analýza produktu

PODÍL BZHU V KALORIÍCH

Poměr bílkovin, tuků a sacharidů:

Znáte-li podíl bílkovin, tuků a sacharidů na kalorickém obsahu, můžete pochopit, jak produkt nebo strava splňuje standardy zdravé výživy nebo požadavky konkrétní stravy. Například americké a ruské ministerstvo zdravotnictví doporučují 10–12 % kalorií z bílkovin, 30 % z tuků a 58–60 % ze sacharidů. Atkinsova dieta doporučuje nízký příjem sacharidů, i když jiné diety se zaměřují na nízký příjem tuků.

Spočítejte si své standardy

Pokud je vydáno více energie, než je dodáno, tělo začne využívat tukové zásoby a tělesná hmotnost klesá.

Získejte více informací a uskutečněte to s naším bezplatným online kurzem.

Zkuste si vyplnit svůj jídelní deník hned teď bez registrace.

Zjistěte svůj dodatečný výdej kalorií na trénink a získejte podrobná doporučení zcela zdarma.

Termín pro dosažení cíle

Husí vejce bohaté na vitamíny a minerály jako: vitamín A – 20,8%, vitamín B2 – 21,2%, cholin – 52,7%, vitamín B5 – 35,2%, vitamín B6 – 11,8%, vitamín B9 – 19%, vitamín B12 – 170%, vitamín D – 17%, fosfor – 26%, železo – 20,2%, selen – 67,1%, zinek – 11,1%

vitamin A je zodpovědný za normální vývoj, reprodukční funkce, zdraví kůže a očí a udržování imunity.
Vitamin B2 účastní se redoxních reakcí, zvyšuje vnímavost barvy vizuálním analyzátorem a adaptaci na tmu. Nedostatečný příjem vitaminu B2 je doprovázen narušením stavu kůže, sliznic, zhoršeným světlem a viděním za šera.
Cholin je součástí lecitinu, podílí se na syntéze a metabolismu fosfolipidů v játrech, je zdrojem volných methylových skupin, působí jako lipotropní faktor.
Vitamin B5 podílí se na metabolismu bílkovin, tuků, sacharidů, metabolismu cholesterolu, syntéze řady hormonů, hemoglobinu, podporuje vstřebávání aminokyselin a cukrů ve střevě, podporuje funkci kůry nadledvin. Nedostatek kyseliny pantotenové může vést k poškození kůže a sliznic.
Vitamin B6 podílí se na udržování imunitní odpovědi, procesech inhibice a excitace v centrálním nervovém systému, na přeměně aminokyselin, metabolismu tryptofanu, lipidů a nukleových kyselin, přispívá k normální tvorbě červených krvinek, udržuje normální hladina homocysteinu v krvi. Nedostatečný příjem vitaminu B6 je doprovázen snížením chuti k jídlu, porušením stavu kůže, rozvojem homocysteinémie, anémie.
Vitamin B9 jako koenzym zapojený do metabolismu nukleových a aminokyselin. Nedostatek folátu vede k narušení syntézy nukleových kyselin a bílkovin, což má za následek inhibici růstu a dělení buněk, zejména v rychle proliferujících tkáních: kostní dřeň, střevní epitel atd. Nedostatečný příjem folátu v těhotenství je jednou z příčin nedonošenosti, podvýživa, vrozené deformity a vývojové poruchy dítěte. Byl prokázán silný vztah mezi hladinou folátu, homocysteinu a rizikem kardiovaskulárních onemocnění.
Vitamin B12 hraje důležitou roli v metabolismu a přeměnách aminokyselin. Folát a vitamín B12 jsou vzájemně propojené vitamíny podílející se na krvetvorbě. Nedostatek vitaminu B12 vede k rozvoji částečného nebo sekundárního nedostatku folátu, stejně jako anémii, leukopenii a trombocytopenii.
Vitamin D udržuje homeostázu vápníku a fosforu, provádí procesy mineralizace kostní tkáně. Nedostatek vitaminu D vede k poruše metabolismu vápníku a fosforu v kostech, zvýšené demineralizaci kostní tkáně, což vede ke zvýšenému riziku osteoporózy.
Fosfor podílí se na mnoha fyziologických procesech včetně energetického metabolismu, reguluje acidobazickou rovnováhu, je součástí fosfolipidů, nukleotidů a nukleových kyselin, je nezbytný pro mineralizaci kostí a zubů. Nedostatek vede k anorexii, anémii, křivici.
Železo je součástí bílkovin různých funkcí, včetně enzymů. Podílí se na transportu elektronů, kyslíku, zajišťuje vznik redoxních reakcí a aktivaci peroxidace. Nedostatečná konzumace vede k hypochromní anémii, deficitu myoglobinu atonii kosterního svalstva, zvýšené únavě, myokardiopatii, atrofické gastritidě.
selen – základní prvek antioxidačního obranného systému lidského těla, působí imunomodulačně, podílí se na regulaci působení hormonů štítné žlázy. Nedostatek vede ke Kashin-Beckově chorobě (osteoartróza s mnohočetnými deformacemi kloubů, páteře a končetin), Keshanově chorobě (endemická myokardiopatie) a dědičné trombastenii.
Zinek je součástí více než 300 enzymů, podílí se na syntéze a rozkladu sacharidů, bílkovin, tuků, nukleových kyselin a na regulaci exprese řady genů. Nedostatečný příjem vede k anémii, sekundární imunodeficienci, cirhóze jater, sexuální dysfunkci a malformacím plodu. Nedávné studie odhalily schopnost vysokých dávek zinku narušit vstřebávání mědi a tím přispět k rozvoji anémie.

Kompletního průvodce nejzdravějšími potravinami najdete v aplikaci Moje zdravá strava.

Obsah kalorií a chemické složení ostatních produktů

Křepelčí vejce
Turecko vejce
Prášek z náhrady vajec
Kuřecí žloutek, zmrazený, solený
Slepičí vejce, zmrazené

Hlavní
Složení produktu
Složení vajec a vaječných výrobků
Chemické složení „husího vejce“

Denní kalkulačka živin

Vypočítává poměr kalorií, bílkovin, tuků, sacharidů a také vitamínů a minerálů v závislosti na pohlaví, věku, hmotnosti a úrovni fyzické aktivity.

Kalkulačka kalorií, vitamínů a minerálů
Počítá bílkoviny, tuky, sacharidy, vitamíny a minerály ve vašem denním menu.

Kalkulačka-analyzátor receptů
Vypočítejte obsah kalorií a chemické složení pokrmu nebo receptu

Přední produkty
Kompletní průvodce nejzdravějšími potravinami s nejvyšším obsahem vitamínů a minerálů

Doporučení pro hubnutí

Kalkulačka ideální hmotnosti, index tělesné hmotnosti, výpočet koridoru kalorií, doporučení pro snížení, akční plán.

Kalkulačka kalorií
Vypočítá výdej energie pro různé druhy fyzického cvičení

Index tělesné hmotnosti

Index tělesné hmotnosti (BMI, BMI) je hodnota, která umožňuje posoudit míru souladu mezi hmotností člověka a jeho výškou, a tím nepřímo posoudit, zda je hmotnost nedostatečná, normální nebo nadváha.