Která mrkev je nejproduktivnější?

V současné době existuje mnoho dobrých odrůd a hybridů mrkve. Stačí vybrat ty, které nejlépe vyhovují vašim podmínkám pěstování a uskladnit je na zimu. Při výběru odrůdy musíte vzít v úvahu také skutečnost, že dobrou úrodu dlouhoplodých odrůd mrkve lze získat pouze na půdách s hlubokou ornicí. Nutno také podotknout, že naše domácí odrůdy a hybridy mrkve nejsou úrodností v žádném případě horší než zahraniční a co do obsahu karotenu, chuti a udržovací kvality je často výrazně předčí.

Na základě doby zrání lze všechny odrůdy mrkve rozdělit do tří skupin. U raných odrůd uplyne 85–100 dní od vyklíčení po sklizeň kořenových plodin, u odrůd se středním zráním – od 105 do 120 dnů a u odrůd s pozdním zráním – 125 dnů nebo více.

Jak si tedy vybrat odrůdu mrkve? Co je preferováno – odrůdy nebo heterotické hybridy, domácí nebo zahraniční odrůdy? Zahradníci a zahrádkáři musí tento problém řešit každý rok.

Neměli bychom zapomínat, že většina odrůd a heterotických hybridů zahraničního výběru byla vyšlechtěna především s ohledem na vzhled mrkve – dokonce i na délku a průměr, hladké kořeny a jejich chuť a prospěšné vlastnosti jsou poněkud sníženy. U většiny zahraničních odrůd je obsah karotenu nižší než u odrůd domácích a řada z nich se v našich podmínkách skladuje poněkud hůře.

Pro raný výsev je vhodná mrkev s krátkými kořeny. Právě tyto odrůdy mají nejkratší vegetační dobu. Kulaté odrůdy dozrávají rychle, ale jsou méně produktivní. Proto jsou vhodnější krátké mrkve, protože efektivněji využívají plochu postele.

Pokud chcete získat rané produkty na prodej, pak se v tomto případě musíte zaměřit na hybridy zahraničního výběru, kterých je nyní v obchodech široký výběr. A pro dlouhodobé skladování v zimě je lepší vzít domácí odrůdy, protože jsou lépe přizpůsobeny vlastnostem našeho nepředvídatelného klimatu a mají dobrou trvanlivost.

Abychom pomohli zahradníkům v obtížné záležitosti výběru, uvádíme stručný popis některých odrůd a hybridů mrkve.

Rané odrůdy a hybridy mrkve

Alenka – raně dozrávající odrůda mrkve. Trs mrkve se sklízí po 50 dnech. Kořenová zelenina až 12 cm dlouhá, oranžové barvy, výborná chuť.
Amsterdam – raná odrůda mrkve, vhodná pro pěstování v chráněné půdě. Kořenová zelenina je válcovitá, 10–12 cm dlouhá, oranžová, s drobným jádrem, jemná, šťavnatá, výborné chuti, odolná proti praskání. Výnos okopanin je průměrný.
belgická bílá – mrkev s bílou kořenovou zeleninou podobnou pastináku. Při tepelné úpravě získává originální aroma a používá se na smažené a dušené pokrmy.
Bangor F1 – raně zrající hybrid mrkve pro dlouhodobé skladování. Kořenové plodiny jsou úzké, podlouhlé, váží až 200 g.
Drak – Pod jasně fialovou slupkou leží jasně oranžové jádro. Syrová kořenová zelenina má zvláštní vůni, která po uvaření teplých pokrmů zmizí.
Zábavná F1 – nový raně dozrávající produktivní hybrid. Kořenová zelenina je válcovitá, jasně oranžová, s drobným jádrem, dobré chuti.
Carotel Parisian – nejranější a pravděpodobně nejstarší ze všech odrůd mrkve. Kořenová zelenina je velmi krátká, kulatě vejčitá, oranžová a má vynikající dezertní chuť. Výnos odrůdy je nízký, ale děti ji obvykle rády jedí.
Kinby – silná, hutná oranžově zbarvená kořenová zelenina s ořechovou vůní, stejně chutná syrová i vařená.
Zbarvení F1 – raně zrající hybrid mrkve pro čerstvé použití a dětskou výživu. Kořenová zelenina je válcovitá, hladká, jasně oranžová, o hmotnosti do 200 g, výborné chuti. Jsou zcela ponořeny do půdy.
Laguna F1 – velmi brzy dozrávající produktivní hybrid. Kořenová zelenina je válcovitá, až 20 cm dlouhá, jednotného tvaru a velikosti, s drobným jádrem, výborné chuti. Dobře se hodí pro zimní výsev.
Mars F1 – raně zrající, produktivní hybrid mrkve s velmi raným dozráváním trsového zboží. Kořeny jsou podlouhlé, kuželovité, dobré chuti, s malým a šťavnatým jádrem, s vysokým obsahem karotenu.
Parmex – raně dozrávající odrůda mrkve. Kořenová zelenina je téměř kulovitá, až 4 cm v průměru, váží 40–50 g. Její kůra a jádro jsou jasně oranžové. Dužnina je křehká a šťavnatá, výborné chuti, vhodná ke konzervování celozrnných plodů. Tato odrůda mrkve může být pěstována na pozemku s tenkou ornou vrstvou. Okopaniny se sklízejí, když dosáhnou průměru 2–3 cm.
Kulaté dítě má drobnou kořenovou zeleninu s typickou mrkvovou příchutí. Děti milují jejich neobvyklý kulatý tvar. Tuto odrůdu lze pěstovat v nádobách.
Tucson – raně dozrávající odrůda mrkve. Kořenová zelenina je válcovitá, až 20 cm dlouhá, se šťavnatou a sladkou dužninou jasně oranžové barvy. Doba skladování není příliš dlouhá.
Víla – raně dozrávající odrůda mrkve pro univerzální použití. Kořenová zelenina je válcovitá, váží až 170 g a v zimě se velmi dobře skladuje.
Finhor – rané zrání, produkční odrůda. Zrání kořenových plodin nastává přibližně 80 dní po objevení prvních výhonků. Kořenová plodina je velká, váží až 150 g. Tvar je kónický, hladký, s tupou špičkou, prakticky bez jádra. Kořenová zelenina má dezertní chuť a je bohatá na karoten. Rostliny nevyžadují hilling, protože kořenová plodina se vůbec neobjevuje nad povrchem půdy. Odrůda je velmi odolná vůči různým chorobám, ale není vhodná pro dlouhodobé skladování.
Expredo F1 – brzy dozrávající, vysoce výnosný hybrid. Kořenová zelenina je válcovitá, výborné chuti. Cenné pro ranou výrobu.

Mezisezónní odrůdy a hybridy mrkve

Altair F1 – mezisezónní plodný kříženec mrkve. Kořenová zelenina je válcovitá, jasně oranžová, s drobným jádrem, s vysokým obsahem cukru. Odolný vůči nízkým teplotám.
Viking – mezisezónní odrůda s vysokým obsahem karotenu. Kořenová zelenina je mírně kuželovitá, až 20 cm dlouhá, s drobným jádrem, s jemnou a šťavnatou dužninou. Odrůda má vynikající udržovací kvalitu.
Vitamin 6 – odrůda střední sezóny široce pěstovaná zahradníky. Roste dobře na odvodněných rašelinných půdách. Kořenová zelenina je válcovitá, až 20 cm dlouhá, s jasně oranžově červenou dužninou. Trvanlivost okopanin je průměrná. Průměrný obsah karotenu ve 100 g mrkve dosahuje 16,4 mg.
Callisto F1 – mezisezónní plodný kříženec mrkve. Kořenová zelenina je válcovitá, rovnoměrná, hladká, oranžová, šťavnatá, dobře skladovatelná v zimě, s vysokým obsahem karotenu, prakticky bez jádra.
Canada F1 je plodný hybrid mrkve v polovině sezóny. Kořeny jsou dlouhé, kuželovité, váží až 200 g. Dužnina a jádro jsou oranžové, velmi chutné, s vysokým obsahem karotenu.
Leander — odrůda má dlouhou dobu zrání a stabilní výnos. Kořenové plodiny jsou poměrně velké, dosahují hmotnosti 110 g. Tato odrůda nevyžaduje hilling, protože kořenové plodiny jsou zcela v půdě. Kořenová zelenina má válcovitý tvar a středně velké jádro, vhodné pro dlouhodobé skladování.
Losinoostrovskaya 13 – odrůda střední sezóny, dobře roste na odvodněných rašeliništích. Kořenová zelenina je válcovitá, až 18 cm dlouhá, s červenooranžovou dužninou, vysokým obsahem karotenu. Odrůda je vysoce výnosná, průměrný obsah karotenu ve 100 g mrkve dosahuje 18,5 mg.
Mark Gertner – středněsezónní odrůda pro podzimní a počátek zimní konzumace. Kořenová zelenina je válcovitá, má výbornou barvu a výbornou chuť.
moskevská zima – běžná produktivní odrůda uprostřed sezóny. Kořeny jsou podlouhle kuželovité s tupým koncem a malým jádrem, jasně oranžové, šťavnaté, sladké a dobře skladovatelné až do jara.
Nandrin F1 – mezisezónní produktivní hybrid mrkve s vyrovnanými, hladkými, dlouhými kořeny až 20 cm dlouhými a hmotností až 300 g. Dužnina je jasně oranžová s malým fialovým jádrem, vynikající chuti.
Nantes 4 – nejběžnější odrůda mrkve v Rusku. Doba zrání a výnos jsou průměrné. Chuťově je to nepřekonatelná odrůda. Kořenová zelenina je válcovitá, váží až 150 g, s oranžově červenou dužninou. Průměrný obsah karotenu je až 10,6 mg na 100 g mrkve. Kořenová zelenina se skladuje až do poloviny zimy.
Nanates Tito – odrůda střední sezóny. Kořeny jsou hladké, válcovité, s mírně špičatou špičkou, váží až 180 g, jejich kůra a jádro jsou oranžové. Dužnina je šťavnatá, jemná, dobré chuti. Produktivita je stabilní a vysoká. Odrůda je vhodná pro použití v čerstvém stavu, konzervování, mrazení, zimní skladování a pěstování pro trsovou produkci.
Nektar F1 – mezisezónní, velmi produktivní hybrid. Kořeny jsou hladké, válcovité, až 22 cm dlouhé, odolné proti praskání a lámání. Barva dužiny spolu s jádrem je jasně oranžová, intenzivní, sladké chuti.

Nelly F1 – středně raný hybrid. Kořeny jsou hladké, válcovité, 25–28 cm dlouhé, váží až 110–120 g. Kůra a jádro jsou oranžové, výborné chuti. Je náročná na půdní úrodnost a pěstuje se na vysokých záhonech s velkou volnou ornicí. Kořenová zelenina je vhodná pro použití v čerstvém stavu, konzervování, mražení a pěstování pro trsovou produkci.
Bezkonkurenční – mezisezónní, produktivní odrůda mrkve s vysokým obsahem karotenu. Kořeny jsou kuželovité, s tupým vrcholem. Dužnina je oranžová, světlá, s malým jádrem.
NIIOKh 336 – rozšířená mezisezónní, produktivní odrůda. Kořenová zelenina je válcovitá, až 18 cm dlouhá, s pomerančovou dužinou, dobré chuti. Kořenová zelenina se dobře skladuje, její obsah karotenu je až 19 mg na 100 g výrobku.
olympionik F1 – mezisezónní plodný kříženec mrkve. Kořeny jsou hladké, válcovité, s tupou špičkou, dužnina a jádro jsou oranžové, vynikající chuti.
Dokonalost – produktivní odrůda v polovině sezóny. Kořeny jsou kuželovité, velmi velké, až 30 cm dlouhé, dužnina je oranžová, jádro je světlejší a hrubší. Dobře se skladuje v zimě.
Rex F1 – mezisezónní hybrid mrkve. Kořeny jsou hladké, kuželovité, krátké, s ostrou špičkou, oranžové, s malým jádrem. Hodnota hybridu je vysoký výnos, vynikající chuť.
Rothe-Riesen – produktivní odrůda v polovině sezóny. Kořenová zelenina je velká, až 20 cm dlouhá, mírně kuželovitého tvaru, oranžově červená, výborné chuti. Odrůda je produktivní, udržovací kvalita okopanin je dobrá.
Typhoon – odrůda střední sezóny. Kořenová zelenina je kuželovitá, až 16–17 cm dlouhá, dužnina je oranžová, jádro je středně velké. Chuť a trvanlivost jsou vynikající.
Flakky F1 – středně dozrávající, produktivní odrůda, která se vyznačuje pozoruhodným vzhledem a dobře zarovnanými kořenovými plodinami. Jsou tupě kuželovité, dlouhé až 25–28 cm i více, krásné, oranžově červené barvy, výborné chuti, dobře se skladují v zimě.
Forto F1 – odrůda střední sezóny. Kořenová zelenina je válcovitá, až 20 cm dlouhá, dužnina je šťavnatá, křehká, jádro téměř neviditelné. Dobře se skladuje až do jara.
Šance – produktivní odrůda v polovině sezóny pro čerstvou spotřebu a dlouhodobé skladování. Kořenová plodina je komolého kužele, s tupou špičkou (typ Chantane), oranžová, s velkým jádrem, o hmotnosti až 130 g. Dužnina je hustá, šťavnatá, dobré chuti.

Pozdně zrající odrůdy a hybridy mrkve

Valeria 5 – pozdně dozrávající odrůda s dlouhými kuželovitými kořeny s červenou dužninou a žlutým jádrem. Odrůda se vyznačuje vysokým výnosem, okopaniny jsou dobře skladovány až do jara.
Vita Longa – pozdně dozrávající odrůda s dlouhými kořenovými plodinami, které nepraskají a jsou dobře skladovatelné až do jara. Obsahují hodně karotenu a cukru, jsou velmi chutné, ale hodí se především na šťávu.
Yellowstone – pozdní zrající odrůda. Kořeny jsou hladké, vřetenovité, se špičatou špičkou, o hmotnosti do 200 g. Barva kůry a jádra je žlutá. Chuť je dobrá. Odrůda je velmi produktivní. Doporučeno pro použití v domácí kuchyni.
Olympus – oblíbená pozdně dozrávající, produktivní odrůda. Kořenová zelenina je dlouhá, šťavnatá, výborné chuti, bohatá na karoten a dobře skladovatelná až do konce zimy.
Vybrat – pozdní zrající odrůda. Do konce zimy se dobře skladují okopaniny dlouhé až 15 cm. Obsahují hodně karotenu a jsou dobré do dětské výživy.
Scarla – pozdně dozrávající produkční odrůda. Kořeny jsou válcovité, až 22 cm dlouhé, váží až 300 g, výborné chuti, výborně skladovatelné až do jara.
Dokonalost – pozdně dozrávající odrůda pro zimní spotřebu. Kořenová zelenina až 20 cm dlouhá, tvrdá, šťavnatá, dobře skladovatelná do konce zimy.
Tinga F1 – pozdní zrání, velmi produktivní hybrid. Kořen je kuželovitý, dlouhý, s mírně zahrocenou špičkou, o hmotnosti do 120 g. Kůra je červená, jádro oranžové, dužnina hustá, chuť vynikající. Určeno pro čerstvé použití, konzervování a zimní skladování.
Totem F1 – pozdně dozrávající produkční hybrid. Kořen je kuželovitý, dlouhý, se špičatou špičkou. Kůra a jádro jsou červené. Hmotnost okopaniny je do 150 g. Chuť je dobrá až výborná. Kořenová zelenina je určena k čerstvému použití, konzervování a zimnímu skladování.
Shantenay 2461 – rozšířená pozdní odrůda. Kořeny jsou kuželovité, husté, krátké. Dužnina je velmi hustá, oranžová, průměrné chuti. Hmotnost okopanin je do 300 g, při dobré péči a dostatečné vlhkosti až 500 g i více. Kořenová zelenina vydrží až do jara.
Java – pozdně dozrávající odrůda mrkve. Kořenová zelenina až 20 cm dlouhá, v pozdním podzimu získává zářivou barvu, obsahuje hodně karotenu, dobře se skladuje až do jara.