Která země vytvořila brambory?
Mezi různými potravinami, které si získaly oblibu po celém světě, jsou hranolky jedním z těch občerstvení, které si získaly srdce milovníky jídla po celém světě. Neuvěřitelně chutné a křupavé, tyto zlaté bramborové plátky se staly nedílnou součástí řetězců rychlého občerstvení. Pojďme se ponořit do historie hranolků a zjistit, jak svou chutí dobyly svět.
Objevení Ameriky a brambor
Historie hranolků začala nečekaným objevem v 17. století. A přestože brambora pochází z Jižní Ameriky, její cesta ke statusu gastronomického fenoménu byla dlouhá a překvapivá.
Brambory, které poprvé vypěstovali Indové v Peru, se staly klíčovým základem andské kuchyně. Po dobytí Inků Španěly v roce 1532 si brambory našly cestu do Evropy. Dlouho se však považovala za nejedlou rostlinu a využívala se především k dekorativním účelům.
Brzy se ukázalo, že brambory mají úžasné kulinářské vlastnosti. Jeho vysoká nutriční hodnota a snadná kultivovanost z něj učinily neocenitelný produkt, zejména v době hladomoru a neúrody.
Kořeny hranolků: historie jejich vzhledu
Historie hranolků sahá až do Evropy 17. století. Navzdory jejich celosvětovému uznání se hranolky zpočátku neobjevily jako samostatné jídlo. Vše začalo přípravou brambor, které byly v různých kulturách nedílnou součástí jídla.
Stále se hodně diskutuje o tom, ze které země přesně hranolky pocházejí: Francie nebo Belgie? Pokud věříte historickým faktům, objevil se právě v Belgii, na konci 17. století, ve městě Dinan. Hlavní stravou místních obyvatel žijících na březích řeky Meuse byly malé ryby, které chytali a smažili na oleji. V zimě řeka zamrzla, takže ryby nebyly a Belgičané nakrájeli na malé kousky brambory ve tvaru ryb a také je smažili na vroucím oleji. Byli to Belgičané, kteří jako první použili k smažení brambor olej, který jim dodal charakteristickou chuť a křupavost. Postupně se tento recept rozšířil do dalších evropských zemí včetně Francie.
Popularizace hranolků
V polovině 19. století přitahovaly hranolky pozornost francouzských labužníků. Francouzi přispěli k rozvoji tohoto pokrmu přidáním různých koření a omáček. Dali mu vynikající chuť, díky níž se hranolky staly skutečně aristokratickým pokrmem.
Na konci 19. století se hranolky dostaly do Spojených států amerických, kde se staly jedním ze symbolů rychlého občerstvení. Postupem času se stal nezbytným doplňkem různých pokrmů a je skutečně synonymem americké kuchyně.
Zároveň si toto jednoduché a nekomplikované jídlo začalo získávat oblibu po celém světě. Byl přístupný všem vrstvám obyvatelstva. Skutečný výbuch popularity však nastal až ve 20. století díky rozvoji řetězců rychlého občerstvení. Začali aktivně nabízet hranolky na svém jídelníčku, což vedlo k jejich celosvětové slávě.
Tajemství dokonalých hranolků
Proces výroby hranolků je skutečným uměním. Výběr čerstvých brambor a správná příprava, včetně loupání a krájení, jsou prvními kroky k vytvoření dokonalého pokrmu.
Tajemstvím je dokonalá křupavá kůrka a jemný, ale ne příliš mastný střed. Toho je dosaženo správným smažením při určité teplotě a použitím vysoce kvalitního oleje.
Nyní, když znáte historii hranolků, zveme vás ochutnat toto úžasně chutné a jednoduché jídlo. Naše hranolky nejsou jen svačinou, jsou ztělesněním nejlepších tradic a historie tohoto úžasného pokrmu. Objednejte si hranolky přímo z našeho webu a vychutnejte si chuť pravých hranolků, které spojují vznešenost minulosti s moderní gastronomií.
