Agrotechnika

Můžete jíst černá rajčata?

Rajče je v kulinářském smyslu skutečně jedinečná zelenina. Jako jedna z mála si zachovává všechny své vlastnosti i po tepelné úpravě. Jeho obsah kalorií je pouze 20 kcal na 100 g, přičemž obsahuje mnoho užitečných vitamínů a minerálů: od hořčíku a vápníku až po vitamíny B. Rajčata jsou navíc bohatá na lykopen, karotenoidní pigment, který dává zelenině jasnou barvu. Působí jako antioxidant, pomáhá snižovat rizika srdečních chorob a některých typů rakoviny.

Odborníci na výživu a lékaři však varují: existují dva druhy rajčat, které jsou ke konzumaci velmi nebezpečné. Podrobnosti jsou v materiálu „Doktor Peter“.

Pojďme tedy zjistit, která rajčata nemůžete jíst. Jednak jsou to zelená, tedy nezralá rajčata. Obsahují hodně solaninu, rostlinného glykoalkaloidu. Totéž se nachází v nezralých oblastech slupky lilku nebo brambor. Podle odborníků může způsobit konzumace solaninu těžké otravy, zvracení a dokonce halucinace.

Při otravě solaninem bude dospělý člověk potřebovat pouze 2,8 mg této látky na kilogram tělesné hmotnosti. Přitom 100 g rajčete obsahuje 58 mg solaninu. Je snadné spočítat, že člověku průměrné postavy stačí k otrávení dva velké plody.

Navíc, jak říkají lékaři, zelená rajčata obsahují tomatin a bramborový toxin. Jsou to také toxické látky, i když k jejich otravě je třeba sníst několik kilogramů nezralých rajčat.

Ale pokud se zelená rajčata smí jíst nakládaná, protože marináda všechny tyto toxiny zabíjí, pak by se rajčata s černými skvrnami nikdy neměla jíst. To je známka toho, že rajče je infikováno škodlivými bakteriemi Alternaria. Zahradníci pravděpodobně znají pojem „pleseň rajčat alternaria“. Choroba rychle infikuje celou plodinu. A to je případ, kdy je rajče pro člověka nebezpečné.

Jakmile se toxiny dostanou do těla, zabíjejí imunitní systém, způsobují alergie, dysbakteriózu a dokonce zvyšují pravděpodobnost rakoviny. Samotné bakterie jsou přitom neuvěřitelně houževnaté: nepoškodí je ani tepelná úprava, ani mrazení.

Nemá smysl pokoušet se poškozenou oblast vyříznout: spóry pronikají hluboko do rajčete. Proto jediné, co s tím můžete dělat, je vyhodit ho.

Kromě nejnebezpečnějších rajčat jsme se rozhodli najít i ta nejdražší. Je známo, že nyní jsou ceny rajčat nejnižší. V průměru stojí 250 rublů za kilogram a začínají od 100 rublů a někde dokonce od 75–80 rublů.

Obecně platí, že podle Rosstatu jsou ceny rajčat v srpnu – začátkem září obvykle minimální. Takže v loňském roce byla průměrná cena rajčat v této době 71,4 rublů, v roce 2021 – 80,4 rublů, v roce 2020 – 64,3 rublů.

Mezitím například v Novosibirsku začali prodávat rajčata neobvyklé odrůdy „ananas“, která stála téměř tisíc rublů za kilogram, konkrétně 999 rublů 99 kopejek za kilogram.

Viděli jste překlep? Vyberte fragment a stiskněte Ctrl+Enter
8. září 2023, 10:04
Kremelští lékaři prokázali, že černý a červený kaviár je smrtelný pro zdraví chudých.

„Vybere si jakýkoli nápad, aby bojoval za svou identitu“: co dělat, když je vaše dítě čtyřnásobné

Anonymní názor
Bezplatné horké prameny, ale drahé služby: Rus mluví o životě v neturistickém Bulharsku
Anonymní názor

“Saze žraly do stěn a stropu po dlouhou dobu.” Jak vypadá centrální trh v Chitě 2 měsíce po požáru

Ljubov Nikitin
“Dostali jste eso mečů a meč je pozvednut.” Šel jsem k tarotové čtečce a spletl jsem se

Ljubov Nikitin
Zástupce HeadHunter hovořil o platech a situaci na trhu práce na Dálném východě

Redakce Chita.Ru
Doporučené
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
27 září
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

“On jen sedí ve vězení a já jen sedím v Petrohradu.” Turista zatčen za focení v istanbulském metru

Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.

Opravy, stavby, montáže topenářství a vodoinstalace, elektrikář, podhledy.

„Vybere si jakýkoli nápad, aby bojoval za svou identitu“: co dělat, když je vaše dítě čtyřnásobné

Anonymní názor
Bezplatné horké prameny, ale drahé služby: Rus mluví o životě v neturistickém Bulharsku
Anonymní názor

“Saze žraly do stěn a stropu po dlouhou dobu.” Jak vypadá centrální trh v Chitě 2 měsíce po požáru

Ljubov Nikitin
“Dostali jste eso mečů a meč je pozvednut.” Šel jsem k tarotové čtečce a spletl jsem se

Ljubov Nikitin
Zástupce HeadHunter hovořil o platech a situaci na trhu práce na Dálném východě

Redakce Chita.Ru
Doporučené
Dokonce i přírodní šťáva. Lékaři jmenovali 8 „zdravých“ potravin, které jsou skutečně zdraví škodlivé
27 září
„Setkání s ním změnilo můj názor“: Jak se SHAMAN zamiloval a jak to skončilo
Vampire’s Kiss: Naučte se dělat make-up ve stylu ostýchavé dívky

“Jednou za sto let se takového díla dotknete.” Ruské muzeum obdrželo restaurovaný „Poslední den Pompejí“

“On jen sedí ve vězení a já jen sedím v Petrohradu.” Turista zatčen za focení v istanbulském metru

Renovace Opravy bytů na klíč. Záruka.

Opravy, stavby, montáže topenářství a vodoinstalace, elektrikář, podhledy.

  • přihlásit se k odběru novinek
  • Odeslat novinky
  • Nadpisy
  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň
  • Všechna města v síti

Přihlásit se k odběru novinek Hlásit novinky

  • reklama
  • O nás
  • Naše ocenění
  • Naše volná místa
  • Podpora
  • Volební kampaň

Mobilní aplikace
Jsme na sociálních sítích

  • Arkhangelsk
  • Barnaul
  • Vladivostok
  • Volgograd
  • Voroněž
  • Jekatěrinburg
  • Iževsk
  • Irkutsk
  • Kazan
  • Krasnodar
  • Krasnojarsk
  • Kuzbass
  • dvoukolák
  • Magnitogorsk
  • Moskva
  • Murmansk
  • Nižnij Novgorod
  • Novosibirsk
  • Omsk
  • Orenburg
  • trvalá
  • Rostov-on-Don
  • Ryazan
  • nažka křídlatá
  • Petrohrad
  • Saratov
  • Sochi
  • Stavropol
  • Togliatti
  • Tomsk
  • Tula
  • Tyumen
  • Ulyanovsk
  • Ufa
  • KHMAO – Jugra
  • Čeljabinsk
  • Chita
  • Jakutsk
  • Jaroslavl
  • Veliky Novgorod
  • Vologda
  • Kirov
  • Lipetsk
  • Pskov
  • Salekhard
  • Sterlitamak
  • Tambov

Kontaktní informace na Roskomnadzor a vládní agentury

Online publikace “Chita.RU” (18+)
Registrováno Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor)
Registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL č. FS 77 – 83657 ze dne 26.07.2022.
Zakladatel: Společnost s ručením omezeným “INTERNET TECHNOLOGIES”
Šéfredaktor: Šaitanová Jekatěrina Aleksandrovna
Adresa redakce: 672000, Rusko, Chita, st. Balyabina, 13, 6. patro, kancelář 608, telefon 8 (3022) 40-08-24
Redakční e-mailová adresa: chita@sholding.ru
Kontaktní informace pro Roskomnadzor a vládní agentury: juristnsk@sholding.ru
Technická podpora: help@sholding.ru, 8 (800) 200-03-83 (ext.3)
Redakční materiály zveřejněné na webu do 26.07.2022. července 77 připravila Informační agentura Chita.Ru (Registrováno Roskomnadzor – osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků IA č. FS 71394-17 ze dne 2017. října XNUMX)

INZERCE NA WEBU
Kontaktujte obchodní oddělení: 8 (30-22) 40-08-90, reklamachita@sholding.ru
Publikace označené „Inzerce“, „Projekt partnerství“, „Otevřená tribuna“, „Volby 2019“, „Volby 2020“ a „Volby 2021“ byly hrazeny inzerentem. Redakce stránek nenese odpovědnost za správnost informací obsažených v inzerátech.

Webový portál je distribuován jako internetová služba, na straně uživatele nejsou vyžadovány žádné speciální instalační kroky

Tato stránka je chráněna reCAPTCHA a Google. Platí zásady ochrany osobních údajů a podmínky použití

Informace o věkových omezeních ve vztahu k informačním produktům, podléhající šíření na základě norem federálního zákona „O ochraně dětí před informacemi škodlivými pro jejich zdraví a vývoj“.

Některé materiály v této části mohou obsahovat informace zakázané dětem.

Kromě tradičních červených rajčat jsou běžné plody jasně žluté, neobvyklé smaragdy a lahodné oranžové. Černá rajčata nezůstala bez povšimnutí: v posledních letech se stala extrémně populární. Jaké je jejich tajemství?

Černá rajčata jsou módní

Rostoucí zájem o černá rajčata je samozřejmě spojen s jejich neobvyklou barvou. Ve skutečnosti nelze plody nazvat černými: barva se může lišit od fialově hnědé až po čokoládovou. Tmavě zbarvené ovoce v kombinaci s kontrastními bílými, zelenými nebo žlutými produkty dodá známým zeleninovým salátům novost. Stylové občerstvení s černými rajčaty ozdobí každý stůl.

Chuť černých rajčat

Avšak pouze ti, kteří vyzkoušeli černá rajčata, mohou s jistotou říci: tato rajčata jsou nejchutnější! Jejich tenká kůra a jemná, tající dužina nenechají nikoho lhostejným. Díky vysokému obsahu cukru se podobají spíše ovoci než zelenině. A antokyany, lykopen a karotenoidy obsažené v plodech je činí prospěšnými pro tělo.

Nejprodávanější v obchodě

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 182803
cena 44 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 181531
cena 45 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 178035
cena 75 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 166830
cena 90 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 118958
cena 40 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 63195
cena 40 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49881
cena 60 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 24089
cena 45 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 20795
cena 76 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15252
cena 35 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12859
cena 92 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12777
cena 49 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12775
cena 87 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 47422
cena 91 UAH 86.45 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 17.84 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 19.37 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 19.37 UAH

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22008
cena 20.39 UAH
Cena za 3ks

Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 50705
cena 75 UAH

Jaké odrůdy černých rajčat si vybrat

I přes jejich menší oblibu je odrůdová rozmanitost černoplodých rajčat opravdu úžasná. Existují hruškovitá rajčata a miniaturní cherry rajčata, ale početnější skupinou jsou salátové, velkoplodé odrůdy.

Mezi oblíbené odrůdy černých rajčat:
• Cherry black;
• Černý lanýž;
• Černá hruška;
• Černý princ;
• De-barao černá;
• Black Moor;
• Černý slon;
• Mikádo černé;
• Černý ananas.

Tajemstvím černých rajčat je jejich původ. Získávají se křížením červenoplodých odrůd s divokými odrůdami. Proto černá rajčata obdržela vše nejlepší: harmonickou chuť, výraznou vůni, silnou imunitu, stylovou barvu. Určitě byste měli ve své letní chatě vyčlenit místo pro jejich pěstování.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button