Proč je med až rok nebezpečný?

Mohou děti jíst med a kdy jim ho lze podávat? Med je známý svými mnoha zdravotními přínosy, působí antibakteriálně a je bohatý na mikroelementy a vitamíny. Zároveň je med také silným alergenem a může být kontaminován toxiny. Med se po staletí používá k léčbě mnoha nemocí. Považováno za přírodní antibiotikum. Pro své antiseptické a baktericidní vlastnosti se používá při léčbě nachlazení, chřipky, podporuje činnost srdce, zlepšuje trávení, vyživuje mozek, zlepšuje koncentraci a také uklidňuje. Donedávna se med doporučoval dětem a dokonce i kojencům při virových infekcích, kašli nebo zažívacích potížích. Dnes se nedoporučuje dávat med dítěti do jeho prvních narozenin a případně i déle. Při zavádění medu do dětské stravy je nutné sledovat reakci těla dítěte.

1. V jakých případech není indikováno zavádět med do dětské stravy?
Med má mnoho zdravotních výhod, ale není indikován pro kojence. Děti do 1 roku by jej neměly dostávat ze dvou hlavních důvodů:
– alergie – med může způsobit tento nepříjemný stav zejména u dětí alergických na pyl nebo včelí jed, ale také existuje riziko potravinové alergie (zejména když jeden nebo oba rodiče mají podobný neduh). Med obsahuje příměs pylu nebo včelí bílkoviny. Alergie na med způsobuje vyrážku, zvracení, průjem, rýmu a slzení očí. Tento přípravek může vyvolat těžkou reakci – anafylaktický šok, který se projevuje dušností, otoky krku, očí a nosu, těžkým průjmem až ztrátou vědomí;
– bakteriální infekce – med může obsahovat botulinové bakterie Clostridium, které produkují botulin. Jedná se o velmi silný toxin patřící do skupiny neurotoxinů. Způsobuje svalové napětí až paralýzu a může vést k poškození zraku. Med může obsahovat stopy tohoto toxinu, na který starší dítě nebo dospělý nebude reagovat, protože jeho tělo se s ním bude bránit, aniž by vyvolalo nebezpečné příznaky. Ale v těle dítěte do 1 roku je střevní flóra ještě nezralá, takže není schopno s nebezpečným toxinem bojovat.
Med by měl být do dětské stravy zaváděn velmi opatrně a v malých množstvích a kojencům do 1 roku by se neměl podávat vůbec. Nemusíte tedy podlehnout doporučením dobrých poradců, kteří radí používat med na dětský kašel. I malá dávka u takového miminka může vyvolat nebezpečné reakce, se kterými si tělo neví rady. Medu je nutné se vyhýbat i v nápojích a jakýchkoli potravinách, i zpracovaných (nebezpečné toxiny jsou odolné vůči vysokým teplotám). Kromě výše uvedených důvodů proti používání medu v dětské stravě stojí za zmínku také velmi sladká chuť tohoto produktu. Tím si dítě zvykne na sladkosti. Med také obsahuje mnoho kalorií, což může vést k obezitě (nicméně méně kalorií než bílý cukr). Obsahuje jednoduché cukry (glukózu a fruktózu), které nejsou v dětském jídelníčku potřeba. Způsobují náhlé zvýšení hladiny glukózy v krvi následované stejně rychlým poklesem. Takové výkyvy glukózy mohou u dítěte způsobit neklid a podrážděnost.

2. Kdy můžete dávat med dětem? Užitečné vlastnosti medu
Přes četné kontraindikace při podávání medu kojencům se vyplatí přidat jej do jídelníčku staršího dítěte. Samozřejmě pokud miminko nemá alergii, protože v tomto případě je nutné se poradit s alergologem a brát med pod kontrolu. Med přirozeně podpoří dětský organismus v boji s infekcí, zejména horních cest dýchacích. Zmírňuje kašel, chrání a zvlhčuje krk, proto také léčí bolest v krku. Med také podporuje imunitní systém, bojuje proti choroboplodným zárodkům a působí antisepticky. Proto stojí za to dát ho svému dítěti, zejména v období podzim-zima, aby bylo dítě chráněno před infekcemi. Med má nejvíce zdravotních výhod, když je zředěn. Jen je potřeba pamatovat na jeho přidávání do chlazených nápojů a pokrmů, protože při teplotách nad 40°C ztrácí všechny své vlastnosti a stává se jen sladkou hmotou. Nejlepší je přidat do převařené vychladlé vody a nechat rozpustit až 12 hodin.

3. Míra spotřeby medu

Kojenci do 1 roku – 0 g
Děti 1-16 let – do 50 g/den (asi 2-3 polévkové lžíce)
Dospělí – do 100 g/den (asi 5 polévkových lžic)

4. Jaký med mám koupit svému dítěti?
Při nákupu medu pro dítě musíte věnovat pozornost:
– krystalizace – přírodní med po nějaké době zkrystalizuje. Pokud je konzistence tekutá příliš dlouho, znamená to, že není zcela přirozená;
– původ – vždy je potřeba zkontrolovat, ze kterého včelína pochází, abyste si byli jisti jeho zdrojem;
– přírodní med – neměli byste kupovat umělý med, protože nemá žádné zdravotní přínosy a obvykle se vyrábí z cukru.

Na to, jak dětem podávat med a další včelí produkty, jsou různé názory. V tomto přehledu budeme hovořit o výhodách a škodách medu pro děti různého věku. Zjistíme, zda je možné dávat med dětem, poradíme se správným skladováním zdravého produktu a podělíme se o zajímavé recepty.

Jaké jsou výhody a škody medu pro tělo dítěte

Přírodní med obsahuje asi 100 užitečných prvků nezbytných pro vývoj dětského organismu. Pro miminka je důležité železo, fosfor, thiamin, vápník, karoten, vitamíny skupiny B. Není divu, že se rodiče rozhodnou zařadit med do každodenního jídelníčku svých dětí. Mnoho lidí si myslí, že sladký včelí nektar bude zdravou pochoutkou i pro miminka. Pojďme diskutovat o výhodách a škodách takového rozhodnutí.

Výhody medu pro zdraví dětí

• snižuje riziko skoliózy, napomáhá vstřebávání vápníku při tvorbě kosterního systému dítěte;
• zvyšuje hladinu hemoglobinu, zlepšuje složení krve, zabraňuje rozvoji anémie;
• aktivuje trávicí systém dítěte, urychluje vstřebávání bílkovin a tuků;
• zlepšuje zrak. med obsahuje thiamin, kyselinu askorbovou a karoten. Pomáhají rozvíjet funkce zrakového systému;
• zlepšuje imunitu, snižuje riziko vzniku virových onemocnění;
• má antimykotický, antiseptický účinek, používá se při léčbě kandidózy a tonzilitidy u dětí;
• oslabuje záchvaty kašle, zlepšuje stav pacienta s tonzilitidou a bronchitidou;
• zklidňuje, zmírňuje zvýšenou vzrušivost.

Škody medu na zdraví kojenců

• med je silný alergen. Pokud má dítě snížené ochranné bariéry, alergická reakce je nevyhnutelná;
• vysoký obsah kalorií v produktu (více než 300 kcal) přispívá k nárůstu hmotnosti a rozvoji obezity;
• fruktóza, hlavní složka lahodného nektaru, negativně ovlivňuje stav zubů, přispívá ke vzniku kazu;
• Výtrusy botulismu obsažené v plástech mohou vyvolat rozvoj infekce.

Je možné dát med dítěti

Lékaři jsou jednomyslní: dětem do jednoho roku by se med dávat neměl!

Kontraindikace jsou založeny na vysokém riziku alergie a infekce botulismem. Med navíc obsahuje fruktózu, a proto při použití sladkého produktu u kojenců může existovat predispozice k cukrovce.

Kojící matky by také měly omezit konzumaci sladkostí, protože miminko reaguje na všechny složky, které se do jeho těla dostávají s mateřským mlékem.

Je možné dávat med v 1, 2 a 3 letech

Měl by se med dávat dětem do 3 let? Nebo zařadit do stravy nejdříve 6 let? Vědci zjistili, že použití medu v raném věku je užitečné, ale je důležité nepřekračovat normu a brát v úvahu individuální vlastnosti organismu.

Dítě starší jednoho roku, pokud nemá alergické reakce, je třeba ho postupně zvykat na zdravou pochoutku a zavádět tekutý nektar do nápojů a cereálií. Například ročnímu dítěti lze dát na vyzkoušení teplé mléko nebo tvaroh s malým množstvím nektaru. Začněte s půl lžičkou denně.

Dětem ve věku 2 let se podává až 20 gramů medu denně (jedna čajová lžička). Zároveň je porce rozdělena do dvou nebo tří dávek v závislosti na denní době. Děti ve věku 3-5 let mohou užívat až 30 gramů medu denně.

Pokud si nejste jisti, v jakém věku můžete med dávat dítěti bez rizika pro jeho zdraví, poraďte se s lékařem.

Kolik medu mohou sníst školní děti

U předškoláků se denní dávka medu zvyšuje na 40 gramů (dvě čajové lžičky). Mladším studentům (od 6 do 9 let) se doporučuje jíst ne více než 60 gramů denně.

Pediatři berou na vědomí výhody medu pro duševní vývoj dítěte, ale dbejte na dodržování dávkování: dětem starším 10 let nelze doporučit více než 80 gramů.

!Je důležité vědět: velké množství výrobku a jeho nekontrolované používání poškodí zdraví vašeho dítěte.

Mohu svému dítěti dávat med každý den?

Při odpovědi na otázku o každodenním užívání medu se názory lékařů rozcházely. Většina specialistů dodržuje individuální přístup, nutnost kontroly věkových dávek přípravku a sledování zdravotního stavu dítěte.

Co můžeš dát medu

Existují různé způsoby použití medu. Někdo ho preferuje v čisté formě, jiný ho používá jako přísadu do cereálií a nápojů.

Oblíbené recepty:

• pijte s medem a citronem. Teplá voda se lžící medu a plátkem citronu nasytí tělo energií, zvýší ochranné funkce;
• pečená jablka s tvarohem a medem. Lahodná a zdravá snídaně: jablko se zbaví jádřince, ovoce se naplní tvarohem a peče se v troubě. Před podáváním pokapejte medem. Tato technika pomáhá zachovat prospěšné vlastnosti nektaru;
• těstoviny s ořechy. Skvělá varianta zdravé svačiny: drcené ořechy se smíchají s medem a použijí se na cereální chlebíčky.

Stanovisko Dr. Komarovského

Známý pediatr Komarovsky vyzývá rodiče, aby se zdrželi experimentů s výživou kojenců:

Pro děti od jednoho roku a starší lékař doporučuje použití malého množství medu, přičemž nejprve zkontroluje reakci na alergeny.

Každé dítě je jiné, a pokud je miminko zdravé a dobře reaguje na med, pravidelné používání tohoto přípravku jen prospěje.

Kontraindikace, proč a kdy med dětem nepodávat

Pokud se tedy rodiče rozhodnou zařadit do stravy svého dítěte přírodní produkt, musí dodržovat určitá pravidla:

• než začnete dávat med, musíte se ujistit, že je vysoce kvalitní;
• pro první dávku vybírejte pouze tekuté nektary, přidejte do teplého nápoje (kefír, mléko). Nenabízejte svému dítěti plástve;
• neohřívejte ani nepřidávejte do horkého jídla;
• nepoužívejte med pro děti, pokud mají příznaky cukrovky;
• pro zachování zubní skloviny naučte své dítě vyplachovat si ústa teplou vodou po každé sladké dobrotě;
• po užívání medu po dobu jednoho měsíce stojí za to udělat si přestávku na několik týdnů;

!Je důležité vědět: teploty nad 45ᵒС ničí příznivé vlastnosti produktu

Jak se alergie na med projevuje a co dělat?

Příznaky alergie u dítěte uvidíte hned: kopřivka a diatéza na končetinách, břiše a obličeji signalizují reakci křehkého organismu. Samoléčba je v tomto případě nepřijatelná! Doporučujeme konzultaci s lékařem, abyste se vyhnuli vážnějším následkům, včetně anafylaktického šoku.

Jak vybrat med pro dítě

Při výběru medu je třeba věnovat zvláštní pozornost kvalitě produktu. Pokud si zakoupíte produkt od soukromých prodejců, ověřte si přirozenost dostupnými způsoby, zhodnoťte vzhled, chuť a vůni. Podrobné pokyny krok za krokem, jak zkontrolovat produkt, naleznete zde.

Podvodům a padělkům se můžete vyhnout nakupováním užitečných produktů ve známých internetových obchodech nebo velkých sítích. Prodejci, kterým záleží na jejich pověsti, předloží certifikáty a poskytnou úplné informace o složení, místě a podmínkách odběru produktů, datech balení a skladování.

Jak uchovávat med

Chcete-li zachovat užitečné vlastnosti produktu, musíte dodržovat jednoduchá pravidla:

• teplota a vlhkost. Optimální režim ukládání je od 5ᵒС do 20ᵒС. Můžete si vybrat speciální polici na lednici nebo tmavou, chladnou spíž. Vyhněte se jasnému světlu, vysoké vlhkosti a blízkosti potravin, které mají výrazné aroma (například koření);
• Tara. Hliněné, plastové nebo skleněné nádoby s těsně přiléhajícím víkem jsou ideální pro skladování medu. Předpoklad: nádoby musí být čisté a suché. V mokré nádobě si biologicky aktivní produkt začne „hrát“ a kvasit. Nejen chuť a vůně přírodního nektaru rychle zmizí, ale také jedinečné vlastnosti produktu;
• Termíny. Vysoce kvalitní přírodní med lze při dodržení výše uvedených pravidel skladovat až 18 měsíců. Tuto dobu nepřekračujte: při dlouhém skladování se užitné vlastnosti produktu ztrácejí.

Přečtěte si o druzích medu, jeho použití ve vaření, medicíně a kosmetologii na stránkách našeho blogu. Tým internetového obchodu Royal Forest Vám přeje pevné zdraví!